Line Cook - Full Time

Parrot Key Hotel & Villas; Key West (FL); On-site; USD 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Three-tier health coverage

Dental and vision coverage

24/7 Teledoc service

Pet insurance

Hotel discounts

Tuition reimbursement

Paid time off (vacation, sick, bereav/

401K matching

Job summary

The Grove Kitchen & Bar at Parrot Key Hotel & Villas is seeking a Line Cook to join a dynamic, collaborative kitchen that delivers high-quality plates for guests. You will work closely with experienced chefs to prepare dishes that showcase island-inspired flavors and fresh ingredients.

Ideal candidates have line cook experience, basic cooking techniques, a strong teamwork mindset, and flexibility to work mornings, nights, weekends, and holidays in a fast-paced resort setting.

Qualifications

• Experiencia previa como cocinero de línea o en preparación de alimentos.
• Estudios culinarios o experiencia equivalente.
• Conocimientos de técnicas básicas de cocina y manejo de cuchillos.
• Conocimiento de normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y ritmo acelerado.
• Gran atención al detalle y compromiso con alimentos de alta calidad.
• Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para horarios flexibles (mañanas, noches, fines de semana y festivos).
• Certificado de Manipulación de Alimentos o Permiso de Servicio de Alimentos y Bebidas cuando aplique.

Responsibilities

• Preparar ingredientes para el servicio: cortar, picar, porcionar y marinar.
• Cocinar platillos siguiendo recetas y estándares de calidad.
• Garantizar consistencia y servicio oportuno.
• Mantener estación limpia y en cumplimiento con higiene.
• Ayudar a abastecer, rotar y controlar inventario.
• Colaborar con el equipo para ejecutar el servicio diario.
• Cumplir normas de seguridad alimentaria y regulaciones del departamento de salud.
• Apoyar en apertura, cierre y otras funciones de cocina.

Skills

Experiencia en cocina

Trabajo en equipo

Comunicación efectiva

Atención al detalle

Capacidad de levantamiento

Education

Estudios culinarios

Job description

Descripción general

Únete al equipo culinario de The Grove Kitchen & Bar, el restaurante principal al aire libre de Parrot Key Hotel & Villas, donde los ingredientes frescos, los sabores inspirados en las islas y la hospitalidad genuina se unen para crear experiencias gastronómicas memorables. Como Cocinero de Línea, trabajarás junto a chefs con experiencia en una cocina dinámica y colaborativa, preparando platillos de alta calidad que deleitan a nuestros huéspedes en cada servicio.

Ya sea que estés desarrollando tu experiencia culinaria o buscando dar el siguiente paso en tu carrera, aquí encontrarás oportunidades para aprender, crecer y perfeccionar tus habilidades en un ambiente de trabajo positivo y de apoyo. Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajar en equipo y te desenvuelves bien en un entorno de ritmo acelerado, nos encantaría conocerte.

Responsabilidades

• Preparar ingredientes para el servicio, incluyendo cortar, picar, porcionar y marinar según sea necesario.
• Preparar y cocinar los platillos del menú siguiendo las recetas, estándares de presentación y calidad establecidos.
• Garantizar que cada platillo sea preparado de manera consistente y servido oportunamente.
• Mantener una estación de trabajo limpia, organizada y en cumplimiento con las normas de higiene durante todo el turno.
• Ayudar a abastecer, rotar y controlar el inventario, asegurando el almacenamiento adecuado de los alimentos.
• Colaborar con el equipo culinario para ejecutar el servicio diario y apoyar en el desarrollo o mejora de recetas cuando sea necesario.
• Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y regulaciones del departamento de salud.
• Apoyar en las tareas de apertura, cierre y otras funciones de la cocina según se asignen.

Cualificaciones

• Se prefiere experiencia previa como cocinero de línea o en preparación de alimentos.
• Estudios culinarios o experiencia equivalente son una ventaja.
• Conocimiento de técnicas básicas de cocina, manejo de cuchillos y equipos de cocina.
• Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
• Capacidad para trabajar de manera eficiente en un ambiente dinámico y de ritmo acelerado.
• Gran atención al detalle y compromiso con la preparación de alimentos de alta calidad.
• Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados y levantar hasta 50 libras.
• Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo mañanas, noches, fines de semana y días festivos.
• Certificado de Manipulación de Alimentos o Permiso de Servicio de Alimentos y Bebidas, cuando aplique.

Prestaciones

• Tres niveles de cobertura médica
• Cobertura dental y oftalmológica
• Servicio Teledoc 24/7
• Medicamentos de mantenimiento gratuitos
• Seguro para mascotas
• Descuentos en hoteles
• Reembolso de matrícula
• Tiempo libre remunerado (vacaciones, enfermedad, duelo y festivos)
• Emparejar el 401K

Trabajar en Davidson no se compara con nada. No es tanto un trabajo como una vocación; es parte carrera, parte revolución, porque hagas lo que hagas aquí, contribuyes a redefinir la forma en que se ofrece una hospitalidad de calidad a nuestros huéspedes, nuestros clientes, nuestros socios y entre nosotros. EOE AA- Minorías/Mujeres/Veteranos/Discapacitados/Identidad de género/Orientación sexual. Davidson Hospitality es un lugar de trabajo libre de drogas. Se requiere una prueba de drogas antes del empleo y verificación de antecedentes. Participamos en E-Verify.