Line Cook (Cocinero de línea)

Hyatt Hotels; Hoffman Estates (IL); On-site; USD 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

Una oportunidad para un Cocinero de Línea en una destacada cadena hotelera. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina y habilidades para trabajar en equipo. Se ofrecen salarios competitivos y beneficios atractivos. El trabajo incluye preparación de alimentos y colaboración en el control de costos.

Benefits

Seguro médico, dental y de vista

Tiempo libre remunerado

Aporte de la empresa al 401k

Descuentos en viajes

Beneficios de transporte y estacionamiento suburbano

Oportunidades de desarrollo educativo y profesional

Qualifications

• Al menos 2 años de experiencia relacionada.

Responsibilities

• Preparar alimentos de calidad constante siguiendo recetas.
• Colaborar en la elaboración de planes para corregir problemas de costos.
• Operar y limpiar herramientas y equipos de cocina.

Skills

Cocinar

Trabajo en equipo

Education

Diploma de secundaria

Job description

Overview

Oportunidad: Cocinero de línea

Preparar alimentos de acuerdo con los requisitos de producción y los estándares establecidos de servicio al huésped y sostenibilidad.

Camino de crecimiento

Cocinero principal – Subchef – Asistente del chef principal

Responsabilidades principales

• Preparar alimentos de calidad constante siguiendo las recetas y estándares de producción y porciones.
• Preparar alimentos con anticipación, asegurando no preparar en exceso las cantidades estimadas.
• Etiquetar y rotar los alimentos según los estándares de Hersha Hospitality, manteniendo las temperaturas adecuadas para productos perecederos.
• Verificar los pars para el cambio de turno, determinar la preparación necesaria, retirar productos del congelador y configurar la línea de cocina. Anotar artículos fuera de stock o posibles escaseces.
• Reintegrar alimentos no utilizados en el próximo turno a las áreas de almacenamiento, asegurando que todos los productos perecederos estén cubiertos y fechados.
• Colaborar en la elaboración de planes para corregir problemas de costos de alimentos, controlando desperdicios, pérdidas y uso de alimentos según los estándares de Hersha Hospitality.
• Operar, mantener y limpiar herramientas y equipos de cocina adecuadamente.
• Practicar hábitos de trabajo seguros, usar equipo de protección y seguir los estándares MSDS y OSHA.
• Realizar otras tareas asignadas por la gerencia.

Requisitos y habilidades

• Diploma de secundaria o equivalente.
• Al menos 2 años de experiencia relacionada.

Beneficios y ventajas en HHM

• Salarios competitivos para tiempo completo y medio tiempo.
• Seguro médico, dental y de vista.
• Tiempo libre remunerado.
• Aporte de la empresa al 401k.
• Seguro de vida básico gratuito.
• Descuentos en viajes.
• Beneficios de transporte y estacionamiento suburbano.
• Programa de asistencia y bienestar para empleados.
• Oportunidades de desarrollo educativo y profesional.
• Programa de bonificación por recomendaciones.

Entorno laboral

• El horario puede variar e incluir días festivos y fines de semana.
• Requiere estar de pie por largos periodos, caminar, empujar, levantar hasta 50 libras, agacharse, alcanzar objetos, inclinarse, arrodillarse o ponerse en cuclillas.

Sobre nosotros

HHM Hotels se enorgullece de ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. No discriminamos por motivos de raza, color, género, identidad de género, orientación sexual, estado civil, embarazo, origen nacional, ascendencia, edad, religión, discapacidad, condición de veterano, información genética, ciudadanía, o cualquier otro grupo protegido por la ley.

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