Line Cook (Cocinero de lÃnea)

Plazahotelelpaso; Schaumburg (IL); On-site; USD 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

Una oportunidad emocionante para un Cocinero de Línea en un hotel líder en Schaumburg. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina y habilidades para trabajar en equipo. Ofrecemos un entorno dinámico con oportunidades de crecimiento y beneficios competitivos.

Benefits

Salarios competitivos

Seguro médico, dental y de la vista

Tiempo libre remunerado

Aporte de la empresa al 401k

Seguro de vida básico gratuito

Descuentos en viajes

Beneficios de transporte y estacionamiento suburbano

Programa de Asistencia y Bienestar al Empleado

Desarrollo educativo/profesional

Programa de bonificación por recomendación

Qualifications

• 2 años de experiencia relacionada.

Responsibilities

• Preparar alimentos de calidad constante siguiendo las recetas.
• Controlar el desperdicio y el uso de alimentos.
• Operar y limpiar herramientas y equipos de cocina.

Skills

Cocinar

Trabajo en equipo

Seguridad alimentaria

Education

Diploma de escuela secundaria

Job description

Oportunidad: Cocinero de línea

Preparar alimentos de acuerdo con los requisitos de producción y los estándares establecidos de servicio al huésped y sostenibilidad.

Su camino de crecimiento

Cocinero principal – Subchef – Asistente del chef principal

Su foco de atención

• Preparar alimentos de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estándares de producción y porciones.
• Comenzar con los alimentos que se preparan con anticipación, asegurándose de no preparar demasiado para satisfacer las necesidades estimadas.
• Fechar todos los contenedores de alimentos y rotarlos según los estándares de Hersha Hospitality, asegurando que todos los productos perecederos se mantengan a las temperaturas adecuadas.
• Verificar los pares para el cambio de turno, determinar la preparación necesaria, el retiro del congelador y la configuración de la línea. Anotar cualquier artículo fuera de stock o posible escasez.
• Devolver todos los alimentos no utilizados en el próximo turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir y fechar todos los productos perecederos.
• Ayudar a establecer planes y acciones para corregir cualquier problema de costos de alimentos y controlar el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según los estándares de Hersha Hospitality.
• Operar, mantener y limpiar adecuadamente las herramientas y equipos de cocina.
• Practicar hábitos de trabajo seguros, usar equipo de seguridad protector y seguir los estándares MSDS y OSHA.
• Realizar otras tareas según lo solicite la gerencia.

Sus antecedentes y habilidades

• Diploma de escuela secundaria o equivalente.
• 2 años de experiencia relacionada.

Beneficios y ventajas de HHM

• Salarios competitivos para oportunidades de tiempo completo y medio tiempo.
• Seguro médico, dental y de la vista.
• Tiempo libre remunerado.
• Aporte de la empresa al 401k.
• Seguro de vida básico gratuito.
• Descuentos en viajes.
• Beneficios de transporte y estacionamiento suburbano.
• Programa de Asistencia y Bienestar al Empleado.
• Desarrollo educativo/profesional.
• Programa de bonificación por recomendación.

Entorno y contexto laboral

• El horario de trabajo varía y puede incluir trabajar en días festivos y fines de semana.
• Requiere estar de pie durante períodos prolongados, caminar, empujar, levantar hasta 50 libras, agacharse y alcanzar objetos, inclinarse, arrodillarse o ponerse en cuclillas.