Líder de turno

Hardee's; Florida; On-site; USD 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Hardee's está buscando un/a gerente de turno para operar el restaurante en ausencia del Gerente Senior/General. Incrementar ventas manteniendo calidad, servicio y limpieza, con foco en rentabilidad.

El candidato liderará equipos, mantendrá estándares y gestionará operaciones diarias, con enfoque en seguridad y cumplimiento de normativas.

Responsibilities

• Supervisar turnos y mantener estándares de calidad, servicio y limpieza.
• Capacitar y desarrollar a la tripulación bajo la dirección de la gerencia.
• Mantener una relación de trabajo cooperativa con gerencia y tripulación; ayudar con tareas.
• Realizar reuniones de la tripulación antes del turno para discutir procedimientos, promociones, seguridad y capacitación.
• Administrar el costo de mano de obra para cumplir estándares.
• Controlar el inventario para cumplir con el estándar GAP.
• Mantener informes y registros conforme estándares y regulaciones.
• Mantener edificio y equipo con procedimientos de operación, limpieza y mantenimiento preventivo.
• Responsable del efectivo durante el turno y depósitos; cumplir con procedimientos de caja.
• Asegurar que la apariencia cumpla con estándares y muestre profesionalismo.
• Asegurar cumplimiento de políticas de recursos humanos, saneamiento, seguridad y protección.

Job description

Declaración de propósito del trabajo

Operar el restaurante en ausencia del Gerente Senior/General. Ayudar a lograr el crecimiento de las ventas manteniendo el más alto estándar de calidad, servicio y limpieza con un enfoque constante en la rentabilidad y el logro de los estándares operativos.

Funciones del trabajo

• Supervisar los turnos y mantener los estándares de calidad, servicio y limpieza de la empresa.
• Capacitar y desarrollar a la tripulación bajo la dirección de la gerencia.
• Mantener una relación de trabajo cooperativa y armoniosa con la gerencia y la tripulación. Ayudar con las tareas de los miembros de la tripulación según sea necesario.
• Llevar a cabo reuniones de la tripulación antes del turno, según sea necesario, para discutir los procedimientos de operaciones, las promociones, la seguridad, la capacitación, etc.
• Administre el costo de mano de obra para cumplir con los estándares de la empresa.
• Controle el inventario para cumplir con el estándar GAP de la empresa.
• Mantener informes y registros basados en los estándares de la empresa y en cumplimiento con las regulaciones estatales y federales.
• Mantener el edificio y el equipo utilizando procedimientos adecuados de operación, limpieza y mantenimiento preventivo.
• Responsable de todo el efectivo cuando está a cargo de un turno, incluidos los depósitos bancarios. Asegúrese de que se sigan los procedimientos de efectivo.
• Asegúrese de que la apariencia personal cumpla con los estándares de la empresa y muestre profesionalismo en todo momento.
• Asegúrese de que todas las políticas y procedimientos de recursos humanos, saneamiento, seguridad y protección se reconozcan y apliquen para proporcionar un entorno seguro y compatible para todos cuando estén a cargo del turno.

Durante 60 años, Hardee's ha unido a las comunidades con comida deliciosa y de calidad. Con más de 1,800 restaurantes en los EE. UU. y ubicaciones en 14 países, estamos comprometidos con la comida de mejor sabor para servir mejor a nuestros huéspedes, desde galletas hechas desde cero y filetes de pollo empanizados a mano.