Líder de Cocina Back of House - Excelencia en Servicio

Chick-fil-A; Raleigh (NC); On-site; USD 52,000 - 68,000; Full time

Job summary

Chick-fil-A New Bern Avenue busca un Líder de Equipo de Back of House para dirigir las operaciones diarias de cocina, asegurar alimentos seguros y preparar productos de alta calidad conforme a estándares de la marca. Coordinará con recepción y entrenará al equipo para mantener un servicio eficiente.

Este rol exige liderazgo práctico, compromiso con la seguridad y la posibilidad de trabajar en turnos de alto volumen, manteniendo la precisión y la calidad esperadas por nuestros invitados.

Qualifications

• Se busca habilidad de liderar y desarrollar al equipo de cocina.
• Capacidad para comunicar prioridades y expectativas con claridad.
• Experiencia en liderar operaciones de cocina y turnos.
• Conocimiento y aplicación de procedimientos de seguridad alimentaria (HACCP).
• Capacidad para entrenar y desarrollar al personal.
• Experiencia en gestionar producción para servicio de alto volumen.

Responsibilities

• Liderar áreas de cocina asignadas y mantener la producción en curso durante el turno.
• Comunicar prioridades y expectativas claras al equipo.
• Asignar roles y capacitar según necesidades del negocio y capacidad.
• Anticipar demanda y ajustar la producción para servicio puntual y reducción de desperdicio.
• Supervisar disponibilidad de alimentos, flujo de pedidos y tiempos de preparación; resolver retrasos.
• Coordinar con dirección de recepción sobre pedidos y tiempos de espera.
• Gestionar pausas y transiciones para mantener cobertura adecuada.
• Supervisar mano de obra y ajustar personal con dirección del restaurante.
• Completar listas de verificación de aperturas, cierres y turnos.
• Mantener prácticas de seguridad y calidad de forma constante.

Skills

Liderazgo de equipo

Comunicación efectiva

Gestión de operaciones

Seguridad alimentaria

Entrenamiento de personal

Gestión de alto volumen

Job description

Chick-fil-A New Bern Avenue busca un Líder de Equipo de Back of House para dirigir las operaciones diarias de cocina, asegurar alimentos seguros y preparar productos de alta calidad conforme a estándares de la marca. Coordinará con recepción y entrenará al equipo para mantener un servicio eficiente.

Este rol exige liderazgo práctico, compromiso con la seguridad y la posibilidad de trabajar en turnos de alto volumen, manteniendo la precisión y la calidad esperadas por nuestros invitados.