Lead Cook - TDR - Philadelphia

Live! Casino & Hotel; Philadelphia (Philadelphia County); On-site; USD 30,000 - 50,000; Full time

Job summary

An einem aufregenden Standort in einem hochenergetischen Casino suchen wir einen Lead Cook, der für die Essenszubereitung und die Aufrechterhaltung der Hygiene verantwortlich ist. Ihre Leidenschaft für das Kochen und Ihre Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, werden geschätzt. Sie werden die Möglichkeit haben, in einem Team zu arbeiten, das Fairness und Spaß in den Mittelpunkt stellt, während Sie köstliche Gerichte für unsere Gäste kreieren. Wenn Sie kreativ sind und über die nötigen Fähigkeiten verfügen, um in einer schnelllebigen Küche zu glänzen, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Umfassende Gesundheitsversorgung

Rentenoptionen

Kostenlose Uniformen und Parkplätze

Rabatt auf Mahlzeiten

Bonusse für Service und Anwesenheit

Studiengebührenrückerstattung

Rabatte auf Hotels und Reisen

Qualifications

• 1-3 Jahre Erfahrung als Koch erforderlich.
• Kenntnisse über Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften.

Responsibilities

• Zubereitung von Zutaten und Speisen.
• Überwachung der Sauberkeit und Organisation der Küche.
• Bestandsverwaltung und tägliche Bestellungen.

Skills

Küchengeräte und -geräte

Anweisungen lesen und befolgen

Kreativität beim Kochen

Teamarbeit

Kenntnis der Gesundheitsvorschriften

Education

High School Diplom oder GED

Kochkurse oder gleichwertige Erfahrung

Tools

Küchengeräte

Job description

Overview

Why We Need Your Talents:

The Lead Cook oversees food handling and preparation in the kitchen. Your experience will help supervise food prep activities, maintaining hygiene and cleanliness standards. You should be knowledgeable about various cooking techniques and passionate about food. Your ability to work in a fast-paced environment will showcase your organizational, communication, and time management skills.

Responsibilities

Where You'll Make an Impact:

• Preparing meal ingredients: washing, peeling, cutting, and slicing fruits and vegetables, marinating meats.
• Seasoning and garnishing food, salads, soups, and sauces.
• Ensuring food storage at correct temperatures.
• Keeping the cooking area clean and organized.
• Maintaining inventory and ordering food daily.
• Ensuring safety and security of employees and guests.
• Monitoring and adjusting performance as needed.
• Performing other duties as assigned.

Qualifications

Skills You'll Need to Succeed:

• Proficiency with kitchen equipment and appliances.
• Ability to read and follow basic instructions; knowledge of PPE.
• Creativity in cooking and food prep.
• Ability to interpret production lists, menus, and banquet orders.
• Accurate record-keeping skills.
• Teamwork skills.
• Knowledge of sanitation and health regulations for safe food handling.

A Few Must-Haves:

• High school diploma or GED.
• Culinary courses or equivalent experience.
• 1-3 years of experience as a line cook.
• Ability to comply with state gaming regulations, possibly requiring a license.

Physical Requirements

• Ability to stand for long periods.
• Ability to bend, stoop, reach, and lift up to 50 pounds.
• Work around hot ovens and cold refrigerators.
• Stand and walk continuously during a 10-hour shift.

Life at Live!

• High-energy casino environment focused on fairness, teamwork, and fun.
• Exposure to smoke, bright lights, and loud noises.
• Smoking is permitted in the environment.

Perks We Offer You

• Comprehensive health coverage.
• Retirement savings options.
• Free uniforms and parking.
• Discounted meals.
• Bonuses for service and attendance.
• Tuition reimbursement.
• Discounts on hotels, theme parks, travel, and more.