Lead Barista & Responsable Café — CDI 35h, Avantages

La Montgolfière Groupe / LMG; Paris (TX); Vor Ort; USD 36.000 - 47.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mutuelle d’entreprise

Repas inclus pendant les shifts

Titre de transport à 50%

Accès club: salle de sport & spa

Zusammenfassung

La Montgolfière Canal recherche un Head Barista / Responsable de salle pour piloter le point ROND et développer l’équipe. Vous serez référent pour l’offre, le service, l’équipe, l’hygiène, les commandes et le suivi du chiffre d’affaires.

Vous piloterez l’équipe de 2 baristas, gérerez les achats et le relationnel client, et contribuerez à la rentabilité du lieu tout en garantissant une expérience membre de qualité.

Qualifikationen

• Leadership et expérience d’encadrement d’équipe
• Expérience significative en barista / café de spécialité
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en restauration
• Sens du service client, autonomie et polyvalence
• Gestion de la caisse et des commandes/fournisseurs

Aufgaben

• Encadrer et organiser une équipe de 2 baristas; planning et formation
• Superviser le service en salle et assurer la qualité
• Communiquer avec la cuisine et l’équipe; gérer incidents
• Gérer achats, commandes fournisseurs et stocks; suivre le chiffre d’affaires
• Assurer ouverture/fermeture de caisse et veiller à l’hygiène

Kenntnisse

Leadership d'équipe

Barista expérimenté

Service client

Hygiène et sécurité

Gestion de caisse

Tools

POS / caisse client

Jobbeschreibung

La Montgolfière Canal recherche un Head Barista / Responsable de salle pour piloter le point ROND et développer l’équipe. Vous serez référent pour l’offre, le service, l’équipe, l’hygiène, les commandes et le suivi du chiffre d’affaires.

Vous piloterez l’équipe de 2 baristas, gérerez les achats et le relationnel client, et contribuerez à la rentabilité du lieu tout en garantissant une expérience membre de qualité.