Kitchen Manager

Topgolf; Nashville (TN); On-site; USD 40,000 - 70,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Unternehmen sucht einen engagierten Küchenmanager, um ein dynamisches Küchenteam zu leiten. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Überwachung der Küchenabläufe, das Training des Personals und die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit. Sie werden in einem schnelllebigen Umfeld arbeiten, wo Ihre Führungsfähigkeiten und Ihr Wissen über Küchenmanagement entscheidend sind. Diese Position bietet die Möglichkeit, in einem kreativen und unterstützenden Team zu arbeiten, das sich für Vielfalt und Inklusion einsetzt. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und bereit sind, den nächsten Schritt in Ihrer Karriere zu gehen, dann ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Qualifications

• Erfahrung in der Küchenleitung oder -aufsicht ist erforderlich.
• Starke Führungsfähigkeiten und Teammanagement sind entscheidend.

Responsibilities

• Leitung und Überwachung des Küchenteams, einschließlich Köche und Hilfskräfte.
• Sicherstellung der Einhaltung von Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards.

Skills

Küchenmanagement

Führungskompetenz

Lebensmittelsicherheit

Kommunikationsfähigkeiten

Inventarverwaltung

Job description

Join to apply for the Kitchen Manager role at Topgolf.

Job Responsibilities

1. Supervise and lead kitchen staff, including cooks, prep chefs, and dishwashers.
2. Ensure the kitchen operates smoothly, meeting food safety and quality standards.
3. Oversee food preparation, including recipe adherence and portion control.
4. Monitor inventory levels and order kitchen supplies and ingredients as needed.
5. Train kitchen staff in proper food handling, cooking techniques, and safety procedures.
6. Coordinate with the front-of-house staff to ensure timely and accurate food service.
7. Address and resolve kitchen-related issues and emergencies.

Critical Skills & Experience Requirements

• Prior experience in a kitchen management or supervisory role.
• Strong leadership and team management skills.
• Excellent knowledge of food safety and sanitation practices.
• Ability to work in a fast-paced kitchen environment and adapt to changing demands.
• Proficiency in kitchen equipment operation and maintenance.
• Effective communication skills to coordinate with kitchen and front-of-house staff.
• Understanding of inventory management and ordering processes.

Additional Information

Topgolf is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We participate in E-Verify and do not accept unsolicited resumes from agencies.