Food Expeditor

Huey's Restaurant; Memphis (TN); On-site; USD 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes Restaurant in Memphis sucht einen Expediteur, der als Bindeglied zwischen Küche und Servicepersonal fungiert. In dieser dynamischen Rolle sind exzellente Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten, unerlässlich. Sie werden dafür verantwortlich sein, Bestellungen effizient zu koordinieren, die Qualität der Speisen zu überprüfen und einen reibungslosen Service zu gewährleisten. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem freundlichen Team arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Kostenloses Mitarbeiteressen während der Arbeitszeit

50% Rabatt auf Mahlzeiten außerhalb der Arbeitszeit

Qualifications

• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten sind erforderlich.
• Fähigkeit, lange Zeit zu stehen und in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten.

Responsibilities

• Sicherstellen eines effizienten Bestellflusses zwischen den Kellnern und der Küche.
• Überprüfen der Gerichte auf Genauigkeit und Präsentation vor der Lieferung.

Skills

Kommunikationsfähigkeiten

Koordinationsfähigkeiten

Organisationsfähigkeiten

Stamina

Job description

An Expeditor helps maintain a smooth workflow between the kitchen and the tables. You will work in a fast-paced environment to ensure orders are delivered quickly and efficiently. As a food expeditor, you must have excellent communication skills and experience in a busy restaurant setting. You should have enough stamina to stay in constant motion and possess skills to coordinate and organize processes and staff. The goal is to make service faster and better, enhancing our quality and reputation.

Company Overview

Huey's, locally owned and operated, has been a staple of the Memphis community for 50 years. We're known for our blues, brews, burgers, excellent customer service, community outreach, and family environment.

Job Summary

An Expediter (or Expo) acts as the liaison between the wait staff and the kitchen. The wait staff directs all comments, requests, questions, and special instructions to the Expo, who then communicates with the kitchen. During peak times, the Expo is the sole communicator with the kitchen. The Expo should be friendly to all employees. Responsibilities include maintaining a clean and stocked expediting area (or window) and ensuring quality control of the food. An Expo must have a thorough knowledge of the entire menu and be able to recognize all dishes coming from the kitchen.

Responsibilities

1. Ensure the efficient flow of orders from servers to the kitchen.
2. Prioritize orders to ensure timely preparation.
3. Assist in the final preparation of dishes.
4. Check dishes before delivery for accuracy, presentation, and temperature.
5. Deliver orders to maintain fast service.

Qualifications

1. Excellent written and verbal communication skills.
2. Ability to stand for long periods.
3. Free employee meal when working.
4. 50% discount on a meal when off-clock (restrictions apply).