Executive Sous Chef

North Italia; Nashville (TN); On-site; USD 75,000 - 80,000; Full time

Job summary

Un restaurant bien établi, North Italia, recherche un Sous Chef passionné pour rejoindre son équipe à Nashville. Ce rôle critique nécessitera une expertise en gestion de restaurant et une aptitude à créer des expériences client exceptionnelles. Avec une rémunération compétitive et de nombreux avantages, cette opportunité est idéale pour un professionnel souhaitant évoluer dans une atmosphère dynamique. Postulez dès aujourd'hui pour faire partie d'une entreprise innovante.

Benefits

Couverture médicale, dentaire et visuelle

Programme d'épargne-retraite avec contrepartie de l'entreprise

Remises sur la restauration

Remboursement des frais de scolarité

Congés payés

Qualifications

• 3+ ans d'expérience en gestion de restaurant à fort volume.
• Compréhension des opérations commerciales et des aspects financiers.
• Compétences en leadership et développement d'équipe.

Responsibilities

• Gérer les quarts de travail incluant la planification et la prise de décisions.
• Créer des expériences culinaires mémorables pour les clients.
• Coacher et diriger l'équipe du restaurant.

Skills

Gestion de restaurant

Prise de décision

Service à la clientèle

Qualité des produits

Gestion d'équipe

Job description

Compensation Range

$75,000 - $80,000 / year + 15% bonus opportunity

Apply Today

Hiring – Sous Chef

Hiring Immediately

Why Blanco?

• Competitive Pay and incentive opportunity
• Medical, Dental, and Vision Coverage within 30 days of employment
• Retirement savings program with company match
• 50% dining discount at all Fox Restaurant Concept locations
• Additional discounts at The Cheesecake Factory and North Italia
• Gym, fitness studio & nutrition discounts offered through Gympass
• Tuition reimbursement
• Paid time off

Who we are:

Blanco is a part of Fox Restaurant Concepts, an ever evolving and growing line of innovative concepts founded in 1998. Blanco is a casual escape from the everyday, where the glass is always seen as half full (of tequila, that is)! Our menu is a fresh twist on Mexican food favorites alongside creative margaritas that keep our guests coming back for more. We are hiring immediately!

What you’ll do:

• Must have 3+ years high-volume restaurant management experience
• Demonstrate an understanding of business operations and financials
• Manage shifts which include daily decision making, scheduling, and planning
• Create memorable dining experiences by exceeding guest expectations
• Understand flavors, aromas, and characteristics of food ingredients
• Ensure product quality and restaurant cleanliness
• Perform calmly and effectively in a high-volume environment
• Manage on-the-fly requests with ease and poise
• Understand POS systems and OpenTable (or other digital/online reservation systems)
• Coach, lead and develop restaurant team
• Drive continuous improvement

Fox Restaurant Concepts, an entity of the Cheesecake Factory, is an Equal Opportunity & E- Verify Employer. Proof of eligibility to work in the United States is required.