Especialista en Procesamiento Cárnico: Moler y Marinar

Colonial Group; Baltimore (MD); On-site; USD 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Colonial Group está buscando un operario de procesamiento de carne para moler, marinar y preparar productos cárnicos para distribución. El candidato trabajará con equipos industriales y mantendrá estándares de seguridad alimentaria, asegurando calidad y eficiencia en la línea de producción.

Se valorará experiencia en procesamiento de carne y capacidad para trabajar en entornos fríos, con buena atención al detalle y habilidad para seguir recetas y procedimientos.

Qualifications

• Se prefiere experiencia previa en procesamiento de carne, producción de alimentos o un campo relacionado.
• Conocimientos básicos sobre cortes de carne, técnicas de procesamiento y normativas de seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en entornos de almacenamiento en frío y permanecer de pie durante largos periodos.

Responsibilities

• Operar picadoras industriales de carne y otros equipos de procesamiento para moler las carnes hasta la textura y consistencia requeridas.
• Preparar y mezclar marinadas siguiendo recetas y especificaciones de la empresa.
• Marinar correctamente las carnes para asegurar distribución uniforme del condimento.
• Pesar y porcionar productos cárnicos para su embalaje y distribución cumpliendo estándares de calidad.
• Inspeccionar la frescura y calidad de los productos cárnicos antes del procesamiento.
• Seguir protocolos de seguridad e higiene alimentaria, manejo y sanidad de la carne y equipos.
• Mantener y limpiar equipos de procesamiento de carne para asegurar funcionamiento eficiente.
• Colaborar con el equipo de producción para alcanzar objetivos diarios de producción.

Skills

Cortes de carne

Técnicas de procesamiento

Seguridad alimentaria

Trabajo en equipo

Capacidad física

Education

Diploma de secundaria

Tools

Molinos industriales

Mezcladores

Job description

Colonial Group está buscando un operario de procesamiento de carne para moler, marinar y preparar productos cárnicos para distribución. El candidato trabajará con equipos industriales y mantendrá estándares de seguridad alimentaria, asegurando calidad y eficiencia en la línea de producción.

Se valorará experiencia en procesamiento de carne y capacidad para trabajar en entornos fríos, con buena atención al detalle y habilidad para seguir recetas y procedimientos.