Carnicero

Colonial Group; Richmond (CA); On-site; USD 19,000 - 25,000; Full time

Job summary

Colonial Group en Richmond, CA busca un/a cortador/a de producción para preparar cortes de carne de manera oportuna y segura, siguiendo las especificaciones de los clientes. Serás miembro clave de un equipo en crecimiento, encargado de mantener la calidad y la eficiencia en la línea de producción.

Se requiere diploma de bachillerato, 1–3 meses de experiencia y conocimiento práctico de normas de seguridad alimentaria. Se valora bilingüe inglés/español.

Qualifications

• Corte de carne y preparación conforme a especificaciones.
• Conocimiento de normas de seguridad alimentaria (OSHA/HACCP).
• Capacidad para usar cuchillos, básculas y herramientas con precisión.

Responsibilities

• Seleccionar productos de las listas de selección y prepararlos para producción.
• Cortar el producto según especificaciones del cliente.
• Transportar el producto terminado a la línea de empaque con carros.
• Pesar el producto para cumplir las especificaciones del cliente/empresa.
• Reabastecer el inventario según sea necesario.
• Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
• Informar de inmediato a la gerencia sobre daños al producto.
• Cumplir con políticas y procedimientos de la empresa.
• Seguir directrices HACCP, OSHA y GMP.

Skills

Corte de carne

Manejo seguro de cuchillos

Pesar con precisión

Conocimiento de HACCP

Education

Diploma de bachillerato o equivalente

Tools

Cuchillos

Básculas

Carros

Job description

Resumen del puesto: Como miembro clave de nuestra organización en rápido crecimiento, el/la cortador/a de producción contribuye a nuestro éxito preparando cortes especiales de carne de manera oportuna y eficiente para cumplir con las expectativas de nuestros clientes.

Sus funciones:

• Seleccionar productos de las listas de selección y prepararlos para producción.
• Cortar el producto según las especificaciones del cliente.
• Transportar el producto terminado a la línea de empaque correspondiente utilizando carros.
• Pesar el producto para garantizar el cumplimiento de las especificaciones del cliente/empresa.
• Reabastecer el inventario según sea necesario.
• Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
• Debe preservar la integridad del producto mediante un manejo adecuado e informar de inmediato a la gerencia sobre cualquier daño.
• Debe cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa.
• Seguir todas las directrices federales, estatales y locales de HACCP, OSHA y GMP.

Sobre usted:

• Diploma de bachillerato o equivalente.
• 1-3 meses de experiencia. Conocimiento práctico de las normas de seguridad alimentaria que cumplen con OSHA y HCCAP.
• Se requiere conocimiento de los tipos de carne, cortes y métodos de preparación.
• Capacidad para usar cuchillos, básculas y otras herramientas de forma segura y precisa.
• Se prefiere bilingüe inglés/español.

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