CRS 39 - CUISINIER - VACANT (H/F)

Direction Zonale de la Compagnie Républicaine de Sécurité Est; Rogers (TX); On-site; USD 23,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnité IJAT 42€/jour

Déplacements réguliers

Job summary

La Direction Zonale de la Compagnie Républicaine de Sécurité Est recherche un agent polyvalent chargé d’élaborer et préparer les repas pour le personnel, en respect des techniques culinaires et des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que de gérer les approvisionnements et les équipements.

Vous entretenez et nettoyez les locaux et matériels, et vous organisez le travail en équipe en encadrant des collègues.

Qualifications

• Connaissances solides des règles d'hygiène et de sécurité appliquées à la restauration collective.
• Capacité à planifier et à suivre des procédures culinaires.
• Maîtrise des techniques de fabrication culinaire adaptées au personnel.
• Aptitude à travailler en équipe et à encadrer des collègues.
• Sens du service et fiabilité dans l'exécution des tâches.
• Respect des normes et procédures internes.

Responsibilities

• Élaborer et préparer les repas pour le personnel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Gérer les approvisionnements et les équipements.
• Entretenir et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition de l’agent.
• Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe.

Skills

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation

Gestion d'équipe

Polyvalence

Job description

Groupe RIFSEEP: 1

Vos activités principales:

• Élaborer et préparer les repas pour les personnels de la structure, dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité.
• Gérer les approvisionnements et les équipements.
• Entretenir et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition de l’agent.
• Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe.

Votre environnement professionnel

Activités du service:

Le service a pour activité principale la prise en subsistances d’unités à résidence et en déplacement. De plus, il accueille des passagers extérieurs (police urbaine, douane, gendarmerie, stages de formation…)

Composition et effectifs du service:

• 1 chef de synergie mess-foyer
• 2 gérants
• 3 gérants-adjoints
• 1 ouvriers-cuisiniers
• 2 adjoints techniques cuisiniers
• 16 adjoints techniques de l’Intérieur spécialité hébergement et restauration
• 2 contractuels

Liaisons hiérarchiques:

Avec le gérant et ses collaborateurs, le chef d’unité et l’équipe de commandement

Liaisons fonctionnelles:

Fournisseurs…

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions:

Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP) .

Respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Permanences week-end, bonne présentation, grande disponibilité et polyvalence.

Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements réguliers hors région.

Fréquence et durée des déplacements: réguliers - variables de quelques jours à un mois.

Pour les fonctionnaires titulaires, les déplacements ouvrent droit à l'indemnité journalière d'absence temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour, ainsi qu'aux heures supplémentaires payées.

Régime horaire: Régime mixte, 40h30/semaine, 29 jours de RTT

Qui contacter?

Le gérant du mess: 03.83.55.67.15 [e-mail]

Date limite de candidature: 31/12/2026

Liste des pièces requises pour déposer une candidature:

Voici le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à l'adresse: https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques:

Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique/requis

Savoir faire:

Savoir appliquer la réglementation/niveau maîtrise/requis

Savoir s'organiser:

Savoir s'organiser/niveau maîtrise/à acquérir

Savoir travailler en équipe:

Savoir travailler en équipe/niveau pratique/requis

Savoir manager:

Savoir manager/niveau maîtrise/requis

Savoir être:

Faire preuve de rigueur/niveau pratique/requis savoir s'adapter /niveau pratique /requis savoir accueillir/niveau pratique/requis

Vos perspectives:

Évolution statutaire.

Chef d’équipe pour les OC

Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur.

Durée attendue sur le poste: minimum 3 ans.

Présentation de Direction Zonale de la Compagnie Républicaine de Sécurité Est

Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité Est