Cocinero/ Line Cook

Ambriza Social Mexican Kitchen; Houston (TX); Presencial; USD 30.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

COCINERO en Houston busca un cocinero de línea para preparar y presentar platos, manteniendo estaciones limpias y abastecidas, y cumpliendo con las normas de salud. Reporta al Chef/Gerente de Cocina y crecerás profesionalmente dentro del equipo.

Se requiere experiencia en cocinas de alto volumen, lectura de comandas, y disponibilidad de horarios. Se valorará creatividad en procesos de servicio y capacidad para trabajar bajo presión.

Formación

• Experiencia en cocinas de alto volumen.
• Lectura de comandas (tickets).
• Trabajo en equipo requerido.
• Creatividad para desarrollar procesos de servicio eficaces.
• Disponibilidad de horario.

Responsabilidades

• Preparar y presentar platos para los comensales.
• Mantener la estación de trabajo limpia y abastecida.
• Mantener buena higiene personal.
• Verificar y completar la lista de Preparaciones.
• Reabastecer la línea antes de terminar el turno para el siguiente turno.
• Limpiar la estación de trabajo al cierre del turno.
• Aplicar las normas de seguridad alimentaria del County Health Department.

Conocimientos

Experiencia en cocina de alto volumen

Lectura de comandas

Trabajo en equipo

Creatividad para procesos de servicio

Disponibilidad de horario

Descripción del empleo

COCINERO

¿Te apasiona la cocina?, es tu sueño tener tu propio restaurante o liderar tu propio equipo?

Entonces únete a nuestra familia, nuestros cocineros son apasionados y amantes de la autentica cocina Mexicana siempre orgullosos de servir los mejores platillos en la ciudad de Houston, la calidad de nuestros productos hacen la diferencia.

Tendrás la oportunidad de crear, crecer y desarrollarte como un cocinero y poder llegar a administrar tu propio equipo y cocina.

Si crees que esta descripción es justo para ti ven a aplicar con nosotros para que comiences a crecer.

Requisitos:

• Tener experiencia en cocinas de alto volumen.
• Experiencia leyendo comandas (tickets).
• Trabajo en equipo.
• Creatividad para el desarrollo de procesos de servicio eficaz.
• Disponibilidad de horario.

Line Cook

Reports to Chef/Kitchen Manager

Line Cook job consists to prepare and present plates to diners, taking care of workstations always be cleaned and well stocked. Line Cook must be ready to work applying food preparing rules dictate from County Health Department.

Line Cook´s Duties and Activities:

1. Prepare and present plates to diners.
2. Keep workstation cleaned.
3. Keep good personal hygiene.
4. Check and fill Preparations List.
5. Line restock before shift end in order to next shift can operate normally.
6. Clean workstation before shift end.
7. Apply all County Health Department rules.

Requirements:

• Skills and predilection for cooking.
• Six months experience in the same position (minimum).
• Teamwork skills.
• Kind, responsible and punctual person.
• Able to work on under pressure and high volume activities.
• Able to receive training and get feedback.

Our passion for hospitality and authentic food comes straight from the heart of our social Mexican kitchen. The freshest ingredients are chef prepared. We believe that not only should our guests enjoy our food, but also find new friends, share a laugh, and create fun memories.