Cocinero de Pastelería III - Condado Vanderbilt

The Condado Collection; San Juan (PR); On-site; USD 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Plan 401(k)

Aportación Patronal al 401(k)

Seguro Médico

Seguro de Visión

Seguro Dental

Seguro de Vida

Días Festivos Pagados

Job summary

The Condado Collection busca un/a pastelero/a para unirse a nuestro equipo en San Juan, Puerto Rico. Este puesto requiere dominar la estación de repostería, mantenerla limpia y lista para cada turno, y asegurar que postres y panes sigan las recetas del supervisor.

El candidato ideal tiene experiencia previa en hotelería o restaurantes y disponibilidad para turnos nocturnos, fines de semana y festivos; se valoran certificaciones en pastelería y buenas habilidades de comunicación en español e

Qualifications

• Orientado a la hospitalidad.
• Experiencia previa como pastelero/a o en un puesto similar en un entorno hotelero o de restaurantes (min. 1 año).
• Certificaciones en pastelería, preferiblemente.
• Conocimiento técnico en pastelería.
• Capacidad para manejar situaciones difíciles de manera efectiva.
• Debe poder agacharse, ponerse en cuclillas, permanecer de pie por períodos prolongados y trabajar turnos flexibles incluyendo noches, fines de semana y festivos.

Responsibilities

• Debe dominar la estación de repostería.
• Asegura que todos los alimentos y la preparación de su estación estén listos para cada turno.
• Garantiza que todos los postres/panes se preparen siguiendo las recetas designadas por el supervisor.
• Es responsable del montaje completo, la limpieza y la organización de la estación de repostería antes de cada turno.
• Limpia las áreas de preparación, como equipos, superficies de trabajo y áreas de servicio, asegurando prácticas seguras y sanitarias en la manipulación de alimentos.
• Garantiza la frescura de los alimentos e ingredientes revisando su calidad, controlando el inventario de productos nuevos y existentes, y rotando el stock.
• Cumple con todas las políticas y procedimientos de seguridad de la compañía; reporta accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al supervisor.
• Completa entrenamientos y certificaciones de seguridad.
• Desarrolla y mantiene relaciones de trabajo positivas con los demás, apoyando al equipo para alcanzar metas comunes.
• Asegura que su uniforme y apariencia personal sean limpios y profesionales.
• Mantiene la confidencialidad de la información propietaria.
• Realiza otras funciones razonables relacionadas con el puesto según lo asignado por los supervisores.

Skills

Hospitalidad

Pastelería

Education

Certificaciones en pastelería

Job description

Descripción general

The Condado Collection es una colección de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clásico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento.

The Condado Vanderbilt es el estándar de excelencia para resorts de lujo en San Juan y el Caribe. Originalmente construido en 1919, y restaurado a su distinguida grandeza, ofrece gastronomía insuperable, habitaciones y suites exquisitas y servicio personalizado.Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesías no solo para nuestros huéspedes, sino también nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y auténtico. ¡Construyamos juntos una colección de recuerdos!

Responsabilidades Claves

• Debe dominar la estación de repostería.

• Asegura que todos los alimentos y la preparación de su estación estén listos para cada turno.

• Garantiza que todos los postres/panes se preparen siguiendo las recetas designadas por el supervisor.

• Es responsable del montaje completo, la limpieza y la organización de la estación de repostería antes de cada turno.
• Limpia las áreas de preparación, como equipos, superficies de trabajo y áreas de servicio, asegurando prácticas seguras y sanitarias en la manipulación de alimentos.

• Garantiza la frescura de los alimentos e ingredientes revisando su calidad, controlando el inventario de productos nuevos y existentes, y rotando el stock.

• Cumple con todas las políticas y procedimientos de seguridad de la compañía; reporta accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al supervisor.

• Completa entrenamientos y certificaciones de seguridad.

• Desarrolla y mantiene relaciones de trabajo positivas con los demás, apoyando al equipo para alcanzar metas comunes.

• Asegura que su uniforme y apariencia personal sean limpios y profesionales.

• Mantiene la confidencialidad de la información propietaria.

• Realiza otras funciones razonables relacionadas con el puesto según lo asignado por los supervisores.

Cualificaciones

• Orientado a la hospitalidad.

• Experiencia previa como pastelero/a o en un puesto similar en un entorno hotelero o de restaurantes. (Min. 1 año)
• Certificaciones en pastelería, preferiblemente.

• Conocimiento técnico en pastelería.

• Capacidad para manejar situaciones difíciles de manera efectiva.

• Debe poder agacharse, ponerse en cuclillas, permanecer de pie por períodos prolongados, estirarse, alcanzar objetos por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas, incluyendo doblarse, torcerse, tirar y agacharse. Desplazarse sobre superficies inclinadas, irregulares o resbaladizas y levantar hasta 60 libras.

• Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos noches, fines de semana y días festivos.

• Debe contar con buenas habilidades de comunicación en español e inglés.

Beneficios

• Plan 401(k)

• Aportación Patronal al 401(k)

• Seguro Médico

• Seguro de Visión

• Seguro Dental

• Seguro de Vida

• Días Festivos Pagados

The Condado Collection es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva y centrada en las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por cualquier motivo protegido, como discapacidad y estatus de veterano, o cualquier otro motivo cubierto por la ley aplicable.