Cocinero/a de Calidad y Saneamiento

Campero USA Corp.

Rogers (AR)

On-site

USD 19,000 - 25,000

Full time

14 days+

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Job summary

Campero USA Corp. está buscando un miembro del equipo de cocina para producir alimentos de alta calidad con precisión, siguiendo procedimientos de garantía de calidad y seguridad alimentaria para satisfacer la demanda del restaurante y superar las expectativas de los clientes.

El puesto requiere coordinación con FOH y supervisión de la calidad, con preparación y empane de pollo, verificación de inspecciones y cumplimiento de normas de saneamiento. Se ofrece salario por hora desde USD 14.50.

Qualifications

Experiencia en cocina de restaurante.
Conocimientos básicos de seguridad alimentaria.
Capacidad de seguir procedimientos de calidad.

Responsibilities

Mantiene comunicación verbal con FOH.
Supervisa la calidad de los alimentos.
Marina y empana el pollo.
Garantiza que el pollo se inspeccione adecuadamente.
Sigue los recibos en consecuencia.
Garantiza el cumplimiento del restaurante con los estándares de salud y saneamiento.
Sigue el protocolo de pronóstico del pollo.
Filtración del aceite para garantizar los estándares de calidad.
Equipo completamente limpio.
Mantiene los estándares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para las áreas de preparación de alimentos, servicios de cocina y platos y utensilios.
Sigue y cumple con todas las reglas, políticas y procedimientos de seguridad.