BAKER

EAGLE MANPOWER SOLUTION PTE. LTD.; Town of Islip (NY); On-site; USD 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

Une entreprise dynamique recherche un Pâtissier talentueux pour préparer et créer divers produits de boulangerie. Le candidat devra maîtriser les techniques de pâtisserie et posséder une connaissance approfondie des principes de sanitation. Ce rôle implique également le développement de nouvelles recettes adaptées à des régimes spécifiques.

Qualifications

• Expérience prouvée en tant que Pâtissier ou rôle pertinent.
• Connaissance des principes de sanitation et techniques de pâtisserie.
• Capacité à travailler les week-ends et jours fériés.

Responsibilities

• Préparer, produire et cuire des pâtisseries, pains et desserts.
• Développer de nouveaux produits.
• Décorer des produits cuits au four.

Skills

Sanitation principles

Food preparation

Baking techniques

Nutrition

Baking with ingredient limitations

Education

Certificate in culinary arts, pastry-making, baking or relevant field

Job description

Responsibilities:

• Prepares, produces, and bakes pastries, breads, rolls, and some desserts.
• Develops new products.
• Decorates baked goods, such as cream pies.
• Sets time and speed controls for mixing machines, or blending machines, so that ingredients will be mixed or cooked according to instructions.
• Maintains adequate supply of all prepared products on hand and ensures the proper storage and refrigeration.
• Keeps spoilage/waste to a minimum by ordering and utilizing proper quantities and rotating products.

Requirements

• Proven experience as Pastry Baker or relevant role
• In depth knowledge of sanitation principles, food preparation and baking techniques and nutrition
• Working knowledge of baking with ingredient limitations (pastries that are gluten free, sugarless etc.)
• Certificate in culinary arts, pastry-making, baking or relevant field
• Able to work on weekends and public holiday