Baker

Schlotzsky's; Seward Junction (TX); On-site; USD 17,000 - 25,000; Full time

Job summary

Schlotzsky's busca panaderos para hornear panes y masas de pizza, siguiendo recetas con precisión. Se requiere mantener estaciones limpias, pesar con exactitud y trabajar con cargas de hasta 50 libras.

Se debe cumplir normas OSHA y SERVSAFE y apoyar a la gerencia en la planificación diaria de horneado. El puesto es para ubicación corporativa de Schlotzsky y exige disponibilidad para turnos programados, atención al uniforme y normas de presentación personal.

Qualifications

• Deberes y responsabilidades deben cumplirse con precisión y atención al detalle.
• Capacidad de trabajar de forma independiente y bajo presión.
• Disposición para manejar trabajos físicos y levantar cargas.

Responsibilities

• Hornea lotes según las hojas de pedido y horneado diario.
• Produce pan de alta calidad y mantiene la limpieza de la estación.
• Mantener precisión en pesos y medidas de los ingredientes.
• Cumple con normas de seguridad y saneamiento (OSHA/SERVSAFE).
• Colabora con gerentes para determinar niveles de pan y secuencias de horneado.

Skills

multitarea

trabajo independiente

precisión en peso y medidas

resistencia física

Job description

PANADERO – SCHLOTZSKY’SPROPÓSITO DEL PUESTO: Los panaderos son responsables de hornear nuestros panes y masas de pizza Baked Fresh Daily. La calidad del pan y la corteza debe cumplir con estrictos lineamientos de apariencia y textura; por lo tanto, los panaderos deben seguir los estándares de las recetas y producir productos de calidad de manera constante.Algunos requisitos incluyen, entre otros, los siguientes:DEBERES Y RESPONSABILIDADES PRINCIPALES:Hornee lotes de acuerdo con las necesidades que se muestran en las hojas diarias de PEDIDO DE PAR/HORNEADO.Producir consistentemente un producto de panadería de alta calidad.Sea extremadamente preciso con los pesos y medidas de todos los elementos de la receta.Mantenga la estación de trabajo limpia en todo momento.Limpie adecuadamente todos los platos y sartenes durante el turno. (MÍNIMO 30 BANDEJAS POR DÍA)Ayudar a los gerentes a determinar los niveles de pan actuales y necesarios y la secuencia de horneado.Cumpla estrictamente con todos los requisitos del código de seguridad y salud para la panadería, incluidas todas las pautas de OSHA y SERVSAFE.Complete todas las tareas de horneado de manera oportuna.REQUISITOS GENERALES Y FÍSICOS:Debe tener al menos 18 años de edad para operar ciertos equipos de panadería.Debe ser emprendedor y ser capaz de trabajar independientemente de los demás.Debe tener habilidades multitarea para coordinar varias tareas durante varias etapas del proceso de horneado.Las funciones esenciales del puesto incluyen, pero no se limitan a:Levantar y transportar un máximo de 50 librasDoblar y levantar tinas de masa pesada hacia y desde la cámara de fermentación.Realizar apretones y flexiones repetitivas de brazos y manos.Trabajar cerca de equipos extremadamente calientes y manipular sartenes calientes mientras usa guantes para hornear.Levantar y girar repetidamente el cuerpo mientras se deslizan las bandejas para hornear dentro y fuera de la cámara de fermentación y el horno de panadería.De pie durante un turno programado.Agacharse, estirarse y arrodillarse para alcanzar determinados productos o limpiar determinadas zonas del restaurante.Cumplir con estrictas normas de seguridad y saneamiento.Presentarse a trabajar a tiempo para cada turno programado.Llegar y salir del trabajo cumpliendo con todos los estándares de uniforme y arreglo personal.Debe familiarizarse y adherirse a todas las políticas y procedimientos de la Compañía.Sonríe en todo momento.Esto es para un puesto en una ubicación corporativa de Schlotzsky