Vardiya Şefi: Restoran Operasyonları ve Ekip Yönetimi

Makarnam; Bakırköy; On-site; TRY 300,000 - 420,000; Full time

Job summary

Makarnam Restoranı Marmara Forum AVM'de bulunan Bakırköy konumunda Vardiya Şefi arıyor. Pozisyon, restoran operasyonunun günlük yönetimini ve ekibin koordinasyonunu içerir.

Misafir memnuniyetini artırmaya odaklı, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uyum sağlanır. Kasa ve vardiya kapanış süreçleri de yöneticinin bildireceği yönergeler doğrultusunda yürütülür; yeni ekip üyelerinin adaptasyonu için destek verilir.

Responsibilities

• Vardiya süresince restoran operasyonunu yönetmek ve ekibin koordinasyonunu sağlamak
• Ekip üyelerinin görev dağılımını yapmak ve iş süreçlerini takip etmek
• Ürünlerin kalite,reçete,porsiyon ve sunum standartlarına uygunluğunu kontrol etmek
• Misafir memnuniyetini takip etmek ve oluşabilecek sorunlara hızlı ve çözüm odaklı yaklaşmak
• Restoranın temizlik,hijyen,gıda güvenliği ve iş sağlığı ve güvenliği standartlarına uygunluğunu kontrol etmek
• Stok,ürün ve ekipman kontrollerini gerçekleştirmek;ihtiyaç ve eksiklikleri yöneticisine bildirmek
• Kasa ve vardiya kapanış süreçlerinin şirket prosedürlerine uygun şekilde yürütülmesini sağlamak
• Yeni ekip üyelerinin işe ve operasyon süreçlerine adaptasyonuna destek olmak

Job description

Makarnam Restoranı Marmara Forum AVM'de bulunan Bakırköy konumunda Vardiya Şefi arıyor. Pozisyon, restoran operasyonunun günlük yönetimini ve ekibin koordinasyonunu içerir.

Misafir memnuniyetini artırmaya odaklı, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uyum sağlanır. Kasa ve vardiya kapanış süreçleri de yöneticinin bildireceği yönergeler doğrultusunda yürütülür; yeni ekip üyelerinin adaptasyonu için destek verilir.