Restaurant Vardiya Şefi

Minteks-Tekstil-; Nilüfer; On-site; TRY 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Minteks Tekstil Şirketler Grubu bünyesinde faaliyet gösteren restoranımızda, vardiya şefi olarak operasyondan sorumlu, ekip koordinesi sağlayacak ve müşteri memnuniyetini en üst düzeye çıkarmak için çalışacaksınız.

Vardiyanın tüm operasyonel süreçlerini yönetecek, kasa ve servis gibi bölümlerin koordinasyonunu sağlayacak, hijyen ve gıda güvenliği standartlarını uygulayacaksınız. İş sağlığı güvenliği kurallarına uyum ve etkili ekip yönetimi becerileri beklenmektedir.

Qualifications

• Restoran/kafe veya yiyecek-içecek işletmelerinde deneyimli.
• Tercihen ekip yönetimi veya vardiya sorumluluğu deneyimi bulunan.
• Liderlik, iletişim ve problem çözme becerileri gelişmiş.
• Planlama, organizasyon ve iş takibi konusunda disiplinli.
• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek.
• Hijyen, gıda güvenliği ve iş sağlığı ve güvenliği kuralları konusunda bilinçli.
• Sorumluluk sahibi, çözüm odaklı ve sonuç takibi yapabilen.
• Ekip çalışmasına yatkın ve müşteri memnuniyetini önemseyen.

Responsibilities

• Vardiyanın tüm operasyonel süreçlerini yönetmek ve iş akışını sürdürmek.
• Kasa, servis, ızgara, benmari, çay ocağı, barista ve unlu mamuller bölümlerinin koordinasyonunu sağlamak.
• Çalışanların görev dağılımını yapmak ve vardiya disiplinini sağlamak.
• Ürün sunumu, servis kalitesi, hijyen ve gıda güvenliği standartlarını uygulamak.
• Kasa işlemlerini, ürün satışlarını ve vardiya teslim süreçlerini kontrol etmek.
• Ürün stoklarını takip etmek ve sipariş ihtiyaçlarını belirlemek.
• Müşteri talepleri ve şikâyetlerini profesyonelce yönetmek.
• İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyulmasını sağlamak.
• Vardiya sonunda teslimi eksiksiz ve düzenli yapmak.
• Ekibin motivasyonunu desteklemek ve hizmet kalitesini artırmak.

Skills

Liderlik

İletişim

Planlama

Vardiya yönetimi

Problem çözme

Müşteri memnuniyeti odaklı

Hijyen

Job description

RESTORAN VARDİYA ŞEFİ

Minteks Tekstil Şirketler Grubu bünyesinde faaliyet gösteren restoranımızda görevlendirilmek üzere,operasyonel süreçleri yönetebilecek,ekibini koordine edebilecek ve müşteri memnuniyetini ön planda tutacak Restoran Vardiya Şefi arıyoruz.

İŞ TANIMI

• Sorumlu olduğu vardiyanın tüm operasyonel süreçlerini yönetmek ve iş akışının düzenli ilerlemesini sağlamak,
• Kasa,servis,ızgara,benmari,çay ocağı,barista ve unlu mamuller bölümlerinin koordinasyonunu sağlamak,
• Çalışanların görev dağılımını yapmak,iş takibini gerçekleştirmek ve vardiya disiplinini sağlamak,
• Ürün sunumu,servis kalitesi,hijyen ve gıda güvenliği standartlarının uygulanmasını takip etmek,
• Kasa işlemlerini,ürün satışlarını ve vardiya teslim süreçlerini kontrol etmek,
• Ürün stoklarını,eksiklerini,son kullanma tarihlerini ve sipariş ihtiyaçlarını takip etmek,
• Müşteri talepleri ve şikâyetlerini profesyonel bir yaklaşımla yönetmek,
• İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyulmasını sağlamak,
• Vardiya sonunda gerekli kontrolleri yaparak eksiksiz ve düzenli vardiya teslimi gerçekleştirmek,
• Ekibin motivasyonunu desteklemek,iş birliğini geliştirmek ve hizmet kalitesini artırmak.

ARANAN NİTELİKLER

• Restoran,kafe veya yiyecek-içecek işletmelerinde deneyimli,
• Tercihen ekip yönetimi veya vardiya sorumluluğu deneyimi bulunan,
• Liderlik,iletişim ve problem çözme becerileri gelişmiş,
• Planlama,organizasyon ve iş takibi konusunda disiplinli,
• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• Hijyen,gıda güvenliği ve iş sağlığı ve güvenliği kuralları konusunda bilinçli,
• Sorumluluk sahibi,çözüm odaklı ve sonuç takibi yapabilen,
• Ekip çalışmasına yatkın ve müşteri memnuniyetini önemseyen.

SERVİS GÜZERGAHLARIMIZIN BAŞLANGIÇLARI;

• BURSA VARDİYA KENT MEYDANI- MERİNOS- SIRAMEŞELER- ACEMLER- NİLÜFER- FSM- BEŞEVLER- KÜÇÜK SANAYİ- GÖRÜKLE- GÖÇMEN KONUTLARI- HASANAĞA TOKİ- İZMİR YOLU (DÜZ HAT BOYUNCA DEVAM ETMEKTEDİR)
• KÖY / KÖY VARDİYA-ÇAYLI- KONAKLI- HANÇERLİ- YENİKÖY- ÇEKRİCE- BÜYÜK BALIKLI