Restoran Vardiya Şefi: Ekip Yönetimi ve Hizmet Kalitesi

Minteks-Tekstil-; Nilüfer; On-site; TRY 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Minteks Tekstil Şirketler Grubu bünyesinde faaliyet gösteren restoranımızda, vardiya şefi olarak operasyondan sorumlu, ekip koordinesi sağlayacak ve müşteri memnuniyetini en üst düzeye çıkarmak için çalışacaksınız.

Vardiyanın tüm operasyonel süreçlerini yönetecek, kasa ve servis gibi bölümlerin koordinasyonunu sağlayacak, hijyen ve gıda güvenliği standartlarını uygulayacaksınız. İş sağlığı güvenliği kurallarına uyum ve etkili ekip yönetimi becerileri beklenmektedir.

Qualifications

• Restoran/kafe veya yiyecek-içecek işletmelerinde deneyimli.
• Tercihen ekip yönetimi veya vardiya sorumluluğu deneyimi bulunan.
• Liderlik, iletişim ve problem çözme becerileri gelişmiş.
• Planlama, organizasyon ve iş takibi konusunda disiplinli.
• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek.
• Hijyen, gıda güvenliği ve iş sağlığı ve güvenliği kuralları konusunda bilinçli.
• Sorumluluk sahibi, çözüm odaklı ve sonuç takibi yapabilen.
• Ekip çalışmasına yatkın ve müşteri memnuniyetini önemseyen.

Responsibilities

• Vardiyanın tüm operasyonel süreçlerini yönetmek ve iş akışını sürdürmek.
• Kasa, servis, ızgara, benmari, çay ocağı, barista ve unlu mamuller bölümlerinin koordinasyonunu sağlamak.
• Çalışanların görev dağılımını yapmak ve vardiya disiplinini sağlamak.
• Ürün sunumu, servis kalitesi, hijyen ve gıda güvenliği standartlarını uygulamak.
• Kasa işlemlerini, ürün satışlarını ve vardiya teslim süreçlerini kontrol etmek.
• Ürün stoklarını takip etmek ve sipariş ihtiyaçlarını belirlemek.
• Müşteri talepleri ve şikâyetlerini profesyonelce yönetmek.
• İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyulmasını sağlamak.
• Vardiya sonunda teslimi eksiksiz ve düzenli yapmak.
• Ekibin motivasyonunu desteklemek ve hizmet kalitesini artırmak.

Skills

Liderlik

İletişim

Planlama

Vardiya yönetimi

Problem çözme

Müşteri memnuniyeti odaklı

Hijyen

Job description

Minteks Tekstil Şirketler Grubu bünyesinde faaliyet gösteren restoranımızda, vardiya şefi olarak operasyondan sorumlu, ekip koordinesi sağlayacak ve müşteri memnuniyetini en üst düzeye çıkarmak için çalışacaksınız.

Vardiyanın tüm operasyonel süreçlerini yönetecek, kasa ve servis gibi bölümlerin koordinasyonunu sağlayacak, hijyen ve gıda güvenliği standartlarını uygulayacaksınız. İş sağlığı güvenliği kurallarına uyum ve etkili ekip yönetimi becerileri beklenmektedir.