Üretim Müdürü

Mutlu Pet Food; Gönen; On-site; TRY 450,000 - 600,000; Full time

Job summary

Mutlu Pet Food, Balıkesir Gönen Organize Sanayi Bölgesi’nde evcil hayvan maması üretimi yapan firmamızda Üretim Müdürü arayışını duyuruyor. Görev kapsamı; üretim planlaması, kapasite yönetimi, kalite ve güvenlik odaklı üretim yönetimini içerir.

Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri konusunda bilgili, 12 saatlik vardiya düzenine uyum sağlayabilecek ve yoğun üretim temposunda hızlı kararlar alabilecek adaylar arıyoruz.

Qualifications

• Gıda mühendisliği, Endüstri veya Makine mühendisliğinden mezun olmak.
• Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi olmak (BRC/BRCGS, HACCP, ISO, FSSC).
• Üretim planlama, kapasite yönetimi, verimlilik ve maliyet kontrolü konularında deneyim.
• Hijyen ve gıda güvenliği uygulamalarını sahada yönetebilmek ve dokümantasyon süreçlerine hâkim olmak.
• 12 saat çalışma düzenine uyum sağlayabilmek ve yoğun üretim temposuna ayak uydurabilmek.

Responsibilities

• Üretim, karışım, pişirme, paketleme ve depoya transfer süreçlerini planlamak, koordine etmek ve yönetmek
• Günlük/haftalık/aylık üretim planlarını kapasite, iş gücü, makine ve hammadde imkânlarına göre hazırlamak ve uygulamak
• Üretim hedeflerini kalite, verimlilik, maliyet ve termin kriterlerine uygun gerçekleştirmek
• Üretim hatlarında verimlilik, fire, duruş ve randıman göstergelerini izlemek ve iyileştirme aksiyonlarını hayata geçirmek
• Hammadde girişinden son ürün sevkiyatına kadar süreci BRC/BRCGS, HACCP, ISO, FSSC ve ilgili standartlara uygunlukla yürütmek
• Üretim alanlarında hijyen, sanitasyon ve iş sağlığı ve güvenliği kurallarını uygulamak ve denetlemek
• Makine ve ekipmanların kesintisiz çalışmasını sağlamak, bakım-onarım koordinasyonunu yürütmek
• Üretim ekibini yönetmek; iş gücü planlaması, vardiya organizasyonu, görev dağılımı ve gelişim planları
• Yeni ürün, hat ve proses geliştirme projelerinde aktif rol almak; deneme üretimlerini planlamak ve takip etmek
• Resmi kurum ve sertifikasyon denetimlerine hazırlık yapmak ve eşlik etmek
• Üretim performansına ilişkin raporları hazırlayıp üst yönetime sunmak

Skills

Üretim yönetimi

Üretim planlama

Kapasite yönetimi

Verimlilik takibi

Maliyet kontrolü

Gıda güvenliği

Education

Gıda Mühendisliği

Endüstri Mühendisliği

Makine Mühendisliği

İlgili Bölümler

Job description

Mutlu Pet Food, Balıkesir Gönen Organize Sanayi Bölgesi’nde konumlu evcil hayvan mamaları üretimi yapılan firmamızda, hijyen ve gıda güvenliğini BRC/BRCGS, HACCP, ISO ve FSSC standartları çerçevesinde en üst seviyede tutarak çalışıyoruz. Bu yapımızı daha da güçlendirmek üzere üretim operasyonlarımıza liderlik edecek bir Üretim Müdürü arıyoruz.

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Endüstri Mühendisliği, Makine Mühendisliği veya ilgili bölümlerinden mezun,


• Tercihen gıda üretimi, hayvan maması, hazır gıda, unlu mamuller veya benzeri hızlı tüketim (FMCG) üretim tesislerinde olmak üzere üretim yönetimi alanında deneyimli,


• Üretim planlama, kapasite yönetimi, verimlilik ve maliyet kontrolü konularına hâkim,


• BRC/BRCGS, HACCP, ISO, FSSC ve Türk Gıda Kodeksi başta olmak üzere gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi,


• Hijyen ve gıda güvenliği uygulamalarını sahada yönetebilecek, dokümantasyon süreçlerine hâkim,


• Analitik düşünme ve sorun çözme becerilerine sahip,


• 12 saat çalışma düzeninde çalışabilecek


• Yoğun ve dinamik üretim temposuna uyum sağlayabilecek.

Görev ve Sorumluluklar

• Evcil hayvan mamaları üretim tesisinin tüm üretim, karışım, pişirme,paketleme ve depoya transfer süreçlerini planlamak, koordine etmek ve yönetmek,


• Günlük, haftalık ve aylık üretim planlarını kapasite, iş gücü, makine ve hammadde imkânlarına göre hazırlamak ve uygulanmasını sağlamak,


• Üretim hedeflerinin kalite, verimlilik, maliyet ve termin kriterlerine uygun şekilde gerçekleştirilmesini sağlamak,


• Üretim hatlarında verimlilik, fire, duruş, randıman ve maliyet göstergelerini düzenli takip ederek iyileştirme aksiyonlarını hayata geçirmek,


• Hammadde girişinden son ürün sevkiyatına kadar tüm süreçlerde BRC/BRCGS, HACCP, ISO, FSSC ve ilgili diğer gıda güvenliği standartlarına uygunluğun sürekliliğini sağlamak,


• Üretim alanlarında hijyen, sanitasyon ve iş sağlığı ve güvenliği kurallarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak ve denetmek,


• Makine ve ekipmanların etkin ve kesintisiz çalışmasını sağlamak, bakım-onarım faaliyetlerini ilgili birimlerle koordineli şekilde yürütmek,


• Üretim ekibini yönetmek; iş gücü planlaması, vardiya organizasyonu, görev dağılımı, performans takibi ve gelişim planlarını yürütmek,


• Yeni ürün, yeni hat ve proses geliştirme projelerinde aktif rol almak; deneme üretimlerini planlamak ve takip etmek,


• Resmi kurum ve sertifikasyon denetimlerine (BRC/BRCGS, HACCP, ISO, FSSC vb.) üretim süreçleri açısından hazırlık yapmak ve eşlik etmek,


• Üretim performansına ilişkin verimlilik, kalite, maliyet ve kapasite raporlarını hazırlayarak üst yönetime düzenli olarak sunmak.