Sushi Şefi – Kalite ve Sunum Ustası (Antalya)

Nomades Lara Restoran

Muratpaşa

On-site

TRY 134,000 - 201,000

Full time

6 days ago

Be an early applicant

Get a reply from this employer

Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Job summary

Nomades Lara Restoran, Antalya/Muratpaşa'da tam zamanlı olarak çalışacak bir Suşi Şef’i arıyor. Misyonumuz, misafirlerimize unutulmaz bir suşi deneyimi sunmak için yaratıcı ve titiz bir ekibi güçlendirmektir.

Gereksinimler arasında 1-2 yıl suşi veya benzer mutfak deneyimi, önlisans veya lisans mezunu olmak bulunuyor. Malzeme kalitesi, doğru kesim teknikleri, sushi menü çeşitliliğine aşinalık ve kalite kontrolüne dikkat gibi beceriler ön planda.

Qualifications

İş türü: Tam Zamanlı
Konum: Antalya,Muratpaşa
Deneyim: 1-2 yıl Suşi veya benzer mutfak deneyimi
Eğitim: Ön Lisans,Lisans veya Yüksek Lisans mezunu
Diğer beceriler: Malzeme kalitesi, doğru kesim teknikleri,sushi menu çeşitliliğine aşinalık ve kalite kontrolde dikkat
Ahlaki ve mesleki değerler: Takım çalışmasına yatkın,hijyen kurallarına özen gösteren,müşteri odaklı yaklaşım

Responsibilities

Sushi hazırlanması,nigiri,sashimi ve roll çeşitlerinin ön hazırlık ve sunum süreçlerini yönetmek
Menülerin hazırlanması,güncellenmesi ve görsel sunum standartlarına uygun olarak servis edilmesini sağlamak
Malzeme kalitesinin,taptaze ürün kullanımının ve stok takibinin yapılması
Mutfak hijyeni,sanitasyon ve güvenlik standartlarının uygulanması
Ekip ile koordineli çalışarak üretim akışını optimize etmek ve tadım kontrollarını gerçekleştirmek
Gıda güvenliği ve sanitasyon kurallarına uygunluk belgelerini takip etmek ve kayıtları tutmak