Soğuk Meze Ustası

Arina-G; Yenimahalle; On-site; TRY 167,000 - 234,000; Full time

Job summary

Arina Catering bünyesinde Ankara Yenimahalle lokasyonunda başlayacak olan deneyimli Soğuk Mutfak Aşçısı (Soğuk Meze Ustası) arıyoruz. Görev, günlük üretim, reçete ve porsiyon yönetimini kapsar; meze ve soğuk yemeklerin hazırlanmasında uzmanlık beklenir.

Toplu yemek üretimi ve catering tecrübesi yüksek, gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hakim, ekip çalışmasına yatkın olmalıdır. Tercihen Yenimahalle'de ikamet eden adaylar için yerinde üretim projelerinde tecrübe avantajdır.

Qualifications

• Toplu yemek üretimi ve catering sektöründe en az 10 yıl deneyimli
• Soğuk mutfak, salata, meze, zeytinyağlı yemeklerin hazırlanmasında uzman
• Türk mutfağına ve toplu yemek üretim tekniklerine hâkim
• Günlük menüye uygun üretim ve hazırlık süreçlerini yönetebilen
• Reçete, gramaj ve porsiyon kontrolü yapabilecek
• Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına hâkim
• Ekip çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi
• Tercihen yerinde üretim projelerinde görev almış
• Tercihen Yenimahalle ve çevresinde ikamet eden

Skills

Soğuk Mutfak

Meze Uzmanı

Porsiyon Kontrolü

Gıda Güvenliği

Ekip Çalışması

Yerinde Üretim

Ankara/Yenimahalle İkamet

Reçete Yönetimi

Job description

Arina Catering bünyesinde,Ankara Yenimahalle lokasyonunda başlayacak yerinde yemek üretimi projemizde görevlendirilmek üzere deneyimli Soğuk Mutfak Aşçısı (Soğuk Meze Ustası) arayışımız bulunmaktadır.

Aranan Nitelikler:

• Toplu yemek üretimi ve catering sektöründe en az 10 yıl deneyimli,
• Soğuk mutfak,salata,meze,zeytinyağlı yemeklerin hazırlanmasında uzman,
• Türk mutfağına ve toplu yemek üretim tekniklerine hâkim,
• Günlük menüye uygun üretim ve hazırlık süreçlerini yönetebilen,
• Reçete,gramaj ve porsiyon kontrolü yapabilecek,
• Gıda güvenliği,hijyen ve sanitasyon kurallarına hâkim,
• Ekip çalışmasına yatkın,sorumluluk sahibi,
• Tercihen daha önce yerinde üretim projelerinde görev almış,
• Tercihen Yenimahalle ve çevresinde ikamet eden.

Yeri: Ankara / Yenimahalle