Gıda Kalite Güvence Uzmanı | CCP/ISO Denetimi

Yemekhane-Yiyecek-Ve-; Ataşehir; On-site; TRY 180,000 - 290,000; Full time

Job summary

Yemekhane İstanbul ATAŞEHIR lokasyonunda Kalite Teknikeri pozisyonu için aday arıyor. Gıda teknolojisi veya kalite kontrolü konularında deneyimli, HACCP/ISO 22000 bilgilerinin uygulanmasına hakim bir profesyonel arıyoruz. Vardiyalı çalışma ve detay odaklı yaklaşım beklenmektedir.

İş akışı hammaddeden ürüne kadar tüm kalite süreçlerini kapsar; kayıt, izlenebilirlik ve kalibrasyon çalışmalarının gerçekleştirilmesi ana sorumluluklar arasındadır.

Qualifications

• MYO mezunu gıda teknolojisi/kalite kontrol odaklı adaylar tercih edilir.
• Gıda üretimi ve kalite güvence süreçlerinde en az 2 yıl deneyim şartı.
• Gıda güvenliği yönetim sistemleri konusunda bilgi ve uygulama deneyimi gerekir.

Responsibilities

• Gelen hammaddelerin mal kabul kriterlerine uygunluğunu kontrol etmek ve kayıt etmek.
• Hammadde, yarı mamul ve ürünlerin depolama koşullarını denetlemek ve izlenebilirliği sağlamak.
• Üretim süreçlerinin kalite standartlarına uygun yürütülmesini denetlemek.
• Kayıt formları, lot bilgileri ve etiketlerin doğru tutulmasını sağlamak.
• CCP takiplerini yapmak, uygunsuzlukları raporlamak ve düzeltici faaliyetleri başlatmak.
• Kalite kontrole ait kayıtları ve raporları hazırlamak ve arşivlemek.
• Kalite cihazlarının kalibrasyon/Doğrulama süreçlerini takip etmek ve gerektiğinde koordinasyonu sağlamak.
• Şahit numune alma, muhafaza ve takip süreçlerini yürütmek.
• Denetimlere destek vermek ve kalite/gıda güvenliği yönetim sistemlerinin uygulanmasını sağlamak.

Skills

HACCP

ISO 22000

BRC Gıda Güvenliği

Kalite Dokümantasyonu

İzlenebilirlik

Kayıt Yönetimi

CCP Takibi

Kalibrasyon Bilgisi

Analitik Düşünce

MS Office

Vardiyalı Çalışma

İletişim

Education

MYO Gıda Teknolojisi

Gıda Kalite Kontrolü

İlgili Bölümler Mezuniyeti

Job description

Yemekhane İstanbul ATAŞEHIR lokasyonunda Kalite Teknikeri pozisyonu için aday arıyor. Gıda teknolojisi veya kalite kontrolü konularında deneyimli, HACCP/ISO 22000 bilgilerinin uygulanmasına hakim bir profesyonel arıyoruz. Vardiyalı çalışma ve detay odaklı yaklaşım beklenmektedir.

İş akışı hammaddeden ürüne kadar tüm kalite süreçlerini kapsar; kayıt, izlenebilirlik ve kalibrasyon çalışmalarının gerçekleştirilmesi ana sorumluluklar arasındadır.