Fine Dining Mutfağı Uzmanı – Global Kariyer Fırsatı

Nusr-Et; Fatih; On-site; TRY 421,000 - 504,000; Full time

Benefits offered by this job

41.420 Net Maaş

Gece kapanış vardiyası hizmeti

Global çalışma ortamı ve kariyer olanş

Fine Dining deneyimi

Nusr-Et SaltBae ailesi indirimleri

Job summary

Nusr-Et Fatih’te, mutfak operasyonlarını destekleyecek dinamik bir ekip arkadaşı arıyoruz. Mutfak Komisi kadrosunda yer alacak adaylar, üst düzey hijyen, gıda güvenliği ve kalite standartlarını benimsemeli, vardiyalı çalışma düzenine uyum göstermelidir.

İş tanımı, ürünlerin hazırlanması, üretimi ve stok takibi gibi sorumlulukları kapsar; ayrıca depo ve saklama koşullarının prosedürlere uygun yürütülmesini içerir.

Qualifications

• Gastronomi odaklı bir eğitim veya benzer bir alanla ilgili temel bilgi ve teknik becerilere sahip olmak.
• Hijyen ve gıda güvenliği uygulamalarına hakim olmak.
• Vardiyalı çalışmaya uyum göstermek ve esnek çalışma saatlerini kabul etmek.

Responsibilities

• Şirket standartlarına göre ürünlerin hazırlanması, üretimi ve takibinin yapılması.
• Stokların kontrol edilmesi ve yöneticisiyle iletişim halinde tamamlanmasının sağlanması.
• Depolama ve saklama koşullarının prosedürlere uygun yürütülmesi ve denetlenmesi.
• İş sağlığı, güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uyum sağlanması.

Skills

Hijyen bilgisi

Gıda güvenliği bilgisi

Vardiyalı çalışma

Esnek çalışma saatleri

Gelişime açık

Education

Gastronomi Lisans / Aşçılık Önlisans & Lisesi mezunu

Job description

Nusr-Et Fatih’te, mutfak operasyonlarını destekleyecek dinamik bir ekip arkadaşı arıyoruz. Mutfak Komisi kadrosunda yer alacak adaylar, üst düzey hijyen, gıda güvenliği ve kalite standartlarını benimsemeli, vardiyalı çalışma düzenine uyum göstermelidir.

İş tanımı, ürünlerin hazırlanması, üretimi ve stok takibi gibi sorumlulukları kapsar; ayrıca depo ve saklama koşullarının prosedürlere uygun yürütülmesini içerir.