Demi CDP - Soho House Istanbul

Soho House & Co.; Fatih; On-site; TRY 260,000 - 360,000; Full time

Job summary

Soho House İstanbul bünyesinde çalışacak Demi Chef De Partie arayışımız bulunmaktadır. Reçeteleri verilen ürün özelliklerine uygun olarak yemekleri hazırlayın ve sunun.

İş sağlığı ve güvenliği, gıda güvenliği, kalite ve hijyen standartlarına uyum sağlayın; gerekli malzemelerin depolanmasını sağlayın; mutfak ekipmanlarını denetleyin, kurun ve temizleyin; yöneticilere geri bildirimde bulunup sorunları önceden görerek aksiyonu alın; misafirlere kaliteli ve güzel sunumlu yiyecekler sunun.

Qualifications

• Tercihen Turizm Otelcilik veya Gastronomi mezunu.
• Benzer pozisyonlarda minimum 2 yıl tecrübe sahibi.
• Ekip çalışmasına yatkın, insan ilişkileri gelişmiş.
• Prosedür ve talimatlara uyum sağlayan.
• Gıda güvenliği uygulamalarına dikkat eden.
• Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe özen gösteren.
• Misafir memnuniyetine önem veren.
• Vardiya sisteminde çalışabilecek.

Responsibilities

• Reçeteleri verilen ürün özelliklerine uygun bir şekilde yemekleri hazırlamak ve sunmak.
• İş sağlığı ve güvenliği, gıda güvenliği, kalite ve hijyen standartlarına uymak.
• Gerekli malzemelerin prosedür ve standartlara uygun olarak depolamasını sağlamak.
• Mutfak ekipmanlarını denetlemek, kurmak ve temizlemek.
• Yöneticilerine düzenli olarak geri bildirimde bulunmak, olası problemleri ve aksaklıkları önceden görerek gerekli aksiyonu almak ve bilgilendirmeleri yapmak.
• Misafirlerimize kaliteli ve güzel sunumlu yiyeceklerin servisinde sürekliliği sağlamak

Skills

Ekip çalışmasına yatkın

İnsan ilişkileri gelişmiş

Vardiya sisteminde çalışabilir

Hijyen konusunda dikkatli

Gıda güvenliği bilgisi

Misafir memnuniyetine önem veren

Education

Tercihen Turizm Otelcilik veya Gastronomi mezunu

Job description

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Soho House 1995 yılında yaratıcı sektörlerde çalışan kişilerin üye olduğu bir üyelik kulubü olarak kurulmuş; sonrasında Avrupa ve Amerika’da açılan kulüp ve restoranlarla, her lokasyonda kendi karakterini ve atmosferini koruyan, aynı zamanda da rahat ortamında mükemmel kokteyller ve lezzetli yemekler sunarak ethosuna sahip çıkmaktadır.

Soho House İstanbul bünyesinde çalışacak “Demi Chef De Partie” arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler:

• Tercihen Turizm Otelcilik veya Gastronomi mezunu,
• Benzer pozisyonlarda minimum 2 yıl tecrübe sahibi,
• Ekip çalışmasına yatkın, insan ilişkileri gelişmiş,
• Prosedür ve talimatlara uyum sağlayan,
• Gıda güvenliği uygulamalarına dikkat eden,
• Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe özen gösteren,
• Misafir memnuniyetine önem veren,
• Vardiya sisteminde çalışabilecek,

İş Tanımı:

• Reçeteleri verilen ürün özelliklerine uygun bir şekilde yemekleri hazırlamak ve sunmak,
• İş sağlığı ve güvenliği, gıda güvenliği, kalite ve hijyen standartlarına uymak,
• Gerekli malzemelerin prosedür ve standartlara uygun olarak depolamasını sağlamak,
• Mutfakekipmanlarını denetlemek, kurmak ve temizlemek,
• Yöneticilerine düzenli olarak geri bildirimde bulunmak, olası problemleri ve aksaklıklarıönceden görerek gerekli aksiyonu almak ve bilgilendirmeleri yapmak,
• Misafirlerimize kaliteli ve güzel sunumlu yiyeceklerin servisinde sürekliliği sağlamak