Demi CDP - Soho House Istanbul

Soho House & Co; Fatih; On-site; TRY 180,000 - 240,000; Full time

Job summary

Soho House İstanbul'da çalışacak Demi Chef De Partie arayışımız bulunmaktadır. Reçetelere uygun yemekleri hazırlayıp sunacak, iş sağlığı ve güvenliği ile hijyen standartlarına uyacaktır.

Gerekli malzemelerin depolanması, mutfak ekipmanlarının bakım ve temizliğinin sağlanması, yöneticilere düzenli geri bildirimde bulunulması ve misafir memnuniyetinin artırılması önemlidir. Vardiya sistemine uyum gösteren takım arkadaşı arıyoruz.

Qualifications

• Turizm Otelcilik veya Gastronomi mezunu olmak tercihtir.
• Benzer pozisyonda en az 2 yıl tecrübe.
• Ekip çalışmasına yatkın ve iletişimi kuvvetli.
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına titizlik.
• Vardiya düzenine uyum gösterebilmek.

Responsibilities

• Verilen ürün özelliklerine uygun yemekleri hazırlamak ve sunmak.
• İş sağlığı ve güvenliği, gıda güvenliği, kalite ve hijyen standartlarına uymak.
• Gerekli malzemelerin prosedür ve standartlara uygun olarak depolanmasını sağlamak.
• Mutfak ekipmanlarını denetlemek, kurmak ve temizlemek.
• Yöneticilerine düzenli geri bildirimde bulunmak, olası problemleri önceden görerek aksiyonu almak ve bilgilendirmeleri yapmak.
• Misafirlerimize kaliteli ve güzel sunumlu yiyeceklerin servisinde sürekliliği sağlamak.

Skills

Takım çalışması

Gıda güvenliği

Hijyen

Misafir memnuniyeti

Vardiya yönetimi

Education

Turizm Otelcilik veya Gastronomi

Job description

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Soho House 1995 yılında yaratıcı sektörlerde çalışan kişilerin üye olduğu bir üyelik kulubü olarak kurulmuş; sonrasında Avrupa ve Amerika’da açılan kulüp ve restoranlarla, her lokasyonda kendi karakterini ve atmosferini koruyan, aynı zamanda da rahat ortamında mükemmel kokteyller ve lezzetli yemekler sunarak ethosuna sahip çıkmaktadır.

Soho House İstanbul bünyesinde çalışacak “Demi Chef De Partie” arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• Tercihen Turizm Otelcilik veya Gastronomi mezunu,
• Benzer pozisyonlarda minimum 2 yıl tecrübe sahibi,
• Ekip çalışmasına yatkın, insan ilişkileri gelişmiş,
• Prosedür ve talimatlara uyum sağlayan,
• Gıda güvenliği uygulamalarına dikkat eden,
• Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe özen gösteren,
• Misafir memnuniyetine önem veren,
• Vardiya sisteminde çalışabilecek,

İş Tanımı

• Reçeteleri verilen ürün özelliklerine uygun bir şekilde yemekleri hazırlamak ve sunmak,
• İş sağlığı ve güvenliği, gıda güvenliği, kalite ve hijyen standartlarına uymak,
• Gerekli malzemelerin prosedür ve standartlara uygun olarak depolamasını sağlamak,
• Mutfak ekipmanlarını denetlemek, kurmak ve temizlemek,
• Yöneticilerine düzenli olarak geri bildirimde bulunmak, olası problemleri ve aksaklıkları önceden görerek gerekli aksiyonu almak ve bilgilendirmeleri yapmak,
• Misafirlerimize kaliteli ve güzel sunumlu yiyeceklerin servisinde sürekliliği sağlamak