Cost Controller

Bilek Hotel İstanbul; Kâğıthane; On-site; TRY 201,000 - 312,000; Full time

Job summary

Bilek Hotel İstanbul'da Maliyet Kontrolörü pozisyonu için nitelikli adaylar aranıyor. Görevler günlük ve aylık maliyetlerin izlenmesi, stok hareketlerinin analiz edilmesi ve raporlanmasıdır.

Menü maliyetleri, porsiyonlar ve standart maliyetlerin güncel tutulması ile tedarikçi faturalarının maliyet kontrolü de görevler arasındadır. İstanbul Avrupa Yakası Kağıthane konumu ve operasyonel finans süreçlerinde koordinasyon öne çıkmaktadır.

Qualifications

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun olmalı
• Cost Control pozisyonunda deneyim sahibi
• Ms Office programlarına hakim
• Takım çalışmasına uyumlu
• Takip ve raporlama yeteneği güçlü olmalı

Responsibilities

• Günlük ve aylık operasyonel maliyetlerin izlenmesi, analiz edilmesi ve raporlanması
• Stok, envanter, depo hareketlerinin takip edilmesi; fiili stoklarla sistem kayıtlarının karşılaştırılması
• Aylık stok sayımlarının organize edilmesi ve sonuçlarının raporlanması
• F&B maliyetlerinin bütçe ve hedeflerle uyumlu takibi ve sapma analizlerinin raporlanması
• Menü reçeteleri, porsiyonlar ve standart maliyetlerin kontrolünün güncel tutulması
• Maliyet ve kârlılık analizlerinin ürün ve departman bazında hazırlanması
• Satın alma fiyatları ve tedarikçi faturalarının maliyet kontrolü açısından incelenmesi
• Fire, zayi, kırılma, ikram ve personel tüketiminin takip edilmesi ve raporlanması
• Aylık maliyet ve stok kapanış süreçlerinin yürütülmesi ve raporlanması
• Özel etkinliklerin maliyet ve kârlılık analizlerine destek olunması
• Muhasebe, Satın Alma, Depo, Mutfak ve F&B departmanlarıyla koordineli çalışılması
• Maliyet kontrol süreçlerinin geliştirilmesi ve operasyonel verimliliğin artırılması

Skills

Maliyet Kontrol

Takım Çalışması

Raporlama Yeteneği

Analitik Düşünce

Stok Takibi

Education

Üniversite Mezunu

Tools

MS Office

Job description

İş TanımıPozisyon: Maliyet KontrolörüŞirket: BİLEK HOTEL İSTANBUL117 odalı Bilek Hotel İstanbul otelimizde görevlendirilmek üzere; otel vizyonumuza katkı sağlamak isteyen, kurumsal değerlerimize bağlı, alanında kariyer hedefleyen ve aşağıda belirtilmiş niteliklere uygun \"\" takım arkadaşları aramaktayız.İŞ TANIMI VE SORUMLULUKLARYiyecek, içecek ve diğer operasyonel maliyetlerin günlük ve aylık olarak takip edilmesi, analiz edilmesi ve raporlanması,Stok, envanter, depo giriş-çıkışları ve tüketim hareketlerinin takip edilmesi; fiili stoklar ile sistem kayıtlarının karşılaştırılması ve farklılıkların analiz edilmesi,Aylık stok sayımlarının organize edilmesi, sonuçlarının kontrol edilmesi ve raporlanması,F&B maliyetlerinin bütçe ve hedefler doğrultusunda takip edilmesi, maliyet sapmalarının nedenlerinin analiz edilmesi ve ilgili yöneticilere raporlanması,Menü reçeteleri, porsiyonlar ve standart maliyetlerin kontrol edilmesi ve güncel tutulmasının sağlanması,Teorik maliyetler ile gerçekleşen maliyetlerin karşılaştırılması; ürün ve departman bazında maliyet ve kârlılık analizlerinin hazırlanması,Satın alma fiyatları ve tedarikçi faturalarının maliyet kontrolü açısından incelenmesi,Fire, zayi, kırılma, ikram ve personel tüketimlerinin takip edilmesi ve raporlanması,Aylık maliyet ve stok kapanış süreçlerinin yürütülmesi ve ilgili raporların hazırlanması,Özel etkinlik ve organizasyonların maliyet ve kârlılık analizlerinin hazırlanmasına destek olunması,Muhasebe, Satın Alma, Depo, Mutfak ve F&B departmanlarıyla koordineli çalışılması,Maliyet kontrol süreçlerinin geliştirilmesi, operasyonel verimliliğin artırılması ve iç/dış denetim süreçlerine destek olunması.Aranan NiteliklerÜniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,Cost Control / Maliyet Kontrol poziyonunda deneyim sahibi,Ms Office programlarına hakim,Ekip Çalışmasına uyumlu,Takip ve raporlama yeteneği güçlüMaliyetler ile ilgili planlama, takip ve kontrolleri gerçekleştirebilecek,Aylık haftalık ve yıllık maliyet raporları hazırlanmasını sağlayacak,Satın Alma ve Depo yönetimi birimleri ile koordinasyon içinde çalışabilecek,Sorumluluk sahibi, Öğrenmeye açık ve motivasyonu yüksek,Çözüm odaklı, analitik düşünen ve raporlama yapabilen,Askerlik görevini tamamlamış.Özet BilgilerPozisyon : Cost ControllerSektör : Turizm - OtelcilikKategori : Finans / Mali İşlerÇalışma Şekli : Tam zamanlıÇalışma Türü : İş YerindePozisyon Seviyesi : UzmanÇalışma Yeri : İstanbul Avrupa Yakası Kağıthane Sultan Selim Mahallesi, Bilek Hotel İstanbul, Eski Büyükdere Caddesi, Kâğıthane/İstanbulToplu Taşımaya ErişimDeneyim : 0-25 yılGüncelleme Tarihi : 8.10.2026Son Başvuru Tarihi : 7.12.2026