Çikolata Proses Kalite Uzmanı

Melodi Çikolata

Esenyurt

In loco

TRY 180.000 - 240.000

Tempo pieno

2 giorni fa

Candidati tra i primi

Generatore di candidature

Aumenta le possibilità di ricevere una risposta da questo datore di lavoro — un curriculum e una lettera di presentazione personalizzati, che corrispondono esattamente a ciò che sta cercando.

Supera i filtri ATS

Descrizione del lavoro

Melodi Çikolata’da İstanbul’daki fabrikasında Proses Kalite Kontrol Tek birçok işlevde görev alacak aday aranıyor. Proses kalite kontrollerinin saha uygulamalarını yapıp kayıtlarını tutacaksınız ve ürünlerin belirlenen spesifikasyonlara uygunluğunu denetleyeceksiniz.

Gıda Teknolojisi ön lisans mezunu olmak, 1 yıl deneyim tercihen, HACCP/GMP bilgisi ve vardiyalı çalışma uygunluğu beklenir. Hijyen ve kalite odaklı ekip çalışmasıyla üretim süreçlerinin güvenliğini sağlamaya katkı sunacaksınız.

Competenze

Gıda Teknolojisi, Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi veya Gıda Teknikeri ön lisans programlarından mezun.
Gıda sektöründe kalite kontrol veya üretim süreçlerinde tercihen en az 1 yıl deneyimli (yeni mezun adaylar değerlendirilecektir).
HACCP, GMP, hijyen ve gıda güvenliği uygulamaları konusunda bilgi sahibi; ISO 22000, BRC veya IFS sistemlerinde çalışmış adaylar tercih edilir.
Üretim sahasında ve vardiyalı çalışma düzeninde (gece vardiyası dahil) görev alabilecek.
Çalışma araçlarını kullanmaya yatkın: terazi, termometre, refraktometre, viskozimetre ve metal dedektör.
Kayıt ve dokümantasyon konusunda dikkatli; detaylara önem veren ve gözlem yeteneği güçlü.

Mansioni

Üretim hatlarında proses kalite kontrollerini gerçekleştirmek ve kayıt altına almak.
Üretimin belirlenen ürün spesifikasyonları, kalite kriterleri ve proses parametrelerine uygunluğunu kontrol etmek.
Üretim başlangıç, proses ve son ürün kontrollerini gerçekleştirmek.
Çikolata proseslerine özgü kontrolleri yapmak: temperleme sıcaklığı, viskozite, incelik, parlaklık ve yüzey kusurları takibi.
Ürünlerin duyusal ve fiziksel kontrollerini yapmak.
Kritik proses parametrelerini ve HACCP noktalarını takip etmek.
Ürün ağırlığı, görünüşü, ambalajı, kodlama ve etiket bilgilerinin uygunluğunu kontrol etmek.
Metal dedektör ve benzeri ekipmanların doğrulama kontrollerini yapmak ve kayıtlarını takip etmek.
Uygun olmayan ürün veya proses tespit edildiğinde ilgili üretim sorumlularını bilgilendirmek ve aksiyonları takip etmek.
Uygunsuzlukları ayrıştırmak, tanımlamak ve kontrol altında tutulmasına destek olmak.
Hijyen, personel hijyeni, GMP ve gıda güvenliği uygulamalarının saha kontrollerini gerçekleştirmek.
Kontrol formlarının eksiksiz ve zamanında doldurulmasını sağlamak.
Gerektiğinde üretimden numune almak ve ilgili analiz/kontrol süreçlerini takip etmek.
Vardiya süresince tespit edilen kalite ve gıda güvenliği uygunsuzluklarını raporlamak.
Kalite ve üretim ekipleriyle koordineli çalışarak düzeltici ve önleyici faaliyetlere destek olmak.