Utbildad kock till Farsta Västra Förskolor – vikariat

Stockholms stad; Farsta; On-site; SEK 234,000 - 357,000; Full time

Benefits offered by this job

Friskvårdsbidrag

Arbetskläder

Job summary

Stockholms stad söker utbildad kock till Farsta Västra Förskolor i ett vikariat. Du kommer ansvara för daglig köksverksamhet, planering av menyn och servering av näringsrika måltider till barn.

Vi erbjuder ett meningsfullt uppdrag med nära ledarskap, stöd från kökets organisation och möjligheter till erfarenhetsutbyte inom stadsdelens köksnätverk. Anställningen är tidsbegränsad med månadslön.

Qualifications

• Kockutbildning eller likvärdig utbildning bedömd av arbetsgivaren
• Erfarenhet av att arbeta som kock i kök
• Utbildning inom livsmedelshygien och egenkontroll enligt HACCP
• Kunskap om hantering av specialkost
• Goda datorfärdigheter och svenskan i tal och skrift

Responsibilities

• Planera menyer och tillaga näringsrika måltider från grunden
• Tillaga och hantera specialkost utifrån barnens behov
• Planera inköp och beställa livsmedel i e-handelssystemet Agresso
• Ta emot leveranser och ansvara för disk, städning och ordning i köket
• Följa livsmedelslagstiftning och hygienrutiner samt dokumentation
• Förbereda fika och enklare förtäring vid föräldrasammankomster

Skills

Kockutbildning

Erfarenhet av arbete som kock

God datorvana

Goda kunskaper i svenska

Education

Kockutbildning från restaurang- och livsmedelsprogrammet

Utbildning inom livsmedelshygien och egenkontroll enligt HACCP

Tools

Agresso

Job description

Utbildad kock till Farsta Västra Förskolor – vikariat

Stockholms stad, Farsta stadsdelsförvaltning, Förskola, Farsta Västra 3

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Vår del av staden ligger mellan sjöarna Drevviken och Magelungen. Här arbetar Farsta stadsdelsförvaltning, 1400 engagerade medarbetare som nu behöver en ny kollega. Hos oss får du nära till både tunnelbana och pendeltåg, butiker och restauranger. Och nära till ett bad på sommaren och långfärdskridskor på vintern.

Välkommen till oss

Farsta stadsdelsförvaltning erbjuder dig en arbetsplats där dina insatser verkligen kan göra skillnad och bidrar till samhällsnyttan i vår stadsdel. Här är aktivt medarbetarskap och tydligt ledarskap grunden för en utvecklande verksamhet.

Förskoleområde Farsta Västra består av tio förskolor i Hökarängen och Fagersjö. Förskolorna leds av rektor/områdeschef, tre biträdande rektorer/enhetschefer och två administratörer som möjliggör för ett nära ledarskap. I förskoleområdet finns en specialpedagog som stöd i arbetet med barn i behov av särskilt stöd.

Just nu söker vi en utbildad kock för ett vikariat på en av våra förskolor Fagersjö. Förskolan Havsörnen har tre avdelningar med cirka 55 barn och 10 medarbetare.

På våra förskolor skapar vi en trygg och öppen miljö där tillit, ansvar och delaktighet är en naturlig del av vardagen. Vi utgår från barnens nyfikenhet och lust att lära, och stärker deras tro på den egna förmågan.

• Ett självständigt och meningsfullt arbete där du bidrar till barnens hälsa och välbefinnande.
• Ett nära ledarskap och stöd från förskolans organisation.
• Möjlighet till erfarenhetsutbyte och utveckling genom stadsdelens gemensamma köksnätverk.
• Friskvårdsbidrag och arbetskläder.

Som kock på förskolan Havsörnen har du en viktig roll i att skapa goda och näringsrika måltider för barnen. Du ansvarar för den dagliga verksamheten i köket, från planering och inköp till tillagning och servering.

I dina arbetsuppgifter ingår bland annat att:

• Planera menyer och tillaga näringsrika, varierade måltider från grunden.
• Tillaga och hantera specialkost utifrån barnens behov.
• Planera inköp och beställa livsmedel i e-handelssystemet Agresso enligt gällande upphandlingsavtal och budget.
• Ta emot leveranser, hantera varor samt ansvara för disk, städning och ordning i köket.
• Följa gällande livsmedelslagstiftning och rutiner för livsmedelshygien, egenkontroll och dokumentation.
• Förbereda fika och enklare förtäring vid exempelvis föräldrasammankomster och arbetsplatsträffar.

Du arbetar utifrån ett hållbarhetsperspektiv och använder säsongsanpassade och ekologiska råvaror inom ramen för verksamhetens budget eller utifrån verksamhetens förutsättningar.

Du samarbetar med förskolans medarbetare och ledning samt har kontakt med barn och vårdnadshavare. Du deltar även i stadsdelens gemensamma köksnätverk och bidrar till utvecklingen av måltidsverksamheten.

Din kompetens och erfarenhet

Vi söker dig som har:

• Kockutbildning från restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.
• Erfarenhet av arbete som kock.
• Utbildning inom livsmedelshygien och egenkontroll enligt HACCP.
• Kunskap om hantering och tillagning av specialkost.
• God datorvana.
• Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift.

Det är meriterande om du har erfarenhet av arbete i förskole- eller skolkök.

Rollen kräver att du arbetar professionellt och tar ansvar för att kökets verksamhet bedrivs med hög kvalitet och i enlighet med gällande riktlinjer och lagkrav.

Du har ett strukturerat arbetssätt och god förmåga att planera, organisera och prioritera ditt arbete. Arbetet innebär att du hanterar flera arbetsuppgifter samtidigt och stundtals arbetar i ett högt tempo, vilket ställer krav på effektivitet och god planeringsförmåga.

Du är serviceinriktad och har ett professionellt och lyhört bemötande i kontakten med barn, vårdnadshavare, kollegor och ledning. Du samarbetar väl med andra, är öppen för andras synpunkter och bidrar till ett gott arbetsklimat genom att vara prestigelös och engagerad i verksamhetens gemensamma uppdrag.

Du har ett helhetsperspektiv och förstår hur kökets arbete bidrar till förskolans verksamhet. Genom ditt arbete bidrar du till goda måltidsupplevelser, en väl fungerande verksamhet samt barnens trivsel och välbefinnande.

Vi lägger stor vikt vid dina personliga kompetenser.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Om du går vidare i rekryteringsprocessen kommer du få lämna relevanta betyg och intyg samt, om aktuellt, ett registerutdrag från Polisen. Ladda inte upp detta i samband med att du ansöker.

För att få arbeta hos Stockholms stad med barn, ungdomar, äldre och personer med funktionsnedsättning inkl. arbete i deras hem, behöver du uppvisa ett utdrag ur belastningsregistret i slutet av rekryteringsprocessen. Vid ledande eller kritisk befattning kan även utdrag ur belastningsregistret bli aktuellt. Utdraget ska inte vara äldre än sex månader från utfärdandedatum.

Anställningsform Tidsbegränsad anställning

Anställningen avslutas

Anställningens omfattning

Tillträde

Löneform månadslön

Antal lediga befattningar

Sysselsättningsgrad

Ort Farsta, Fagersjö

Referensnummer

Facklig företrädare