Sushikock sökes

Alexander-Anderssons-K; Växjö kommun; Presencial; SEK 379.000 - 469.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Konkurrenskraftig lön

Moderna restaurangkök

Kvalitetsfokuserade råvaror och utrust

Möjlighet att påverka sushinumret

Engagerat team

Heltid eller deltid

Descripción de la vacante

Mimaru Sushi Växjö söker en erfaren sushikock som kan ansvara för hela processen – från fiskhantering till tillagning av nigiri och maki. Du bör vara noggrann, kunna arbeta självständigt men också fungera väl i köket tillsammans med kollegor.

Vill du vara med och utveckla vår sushi och bibehålla hög kvalitet och presentation? Vi erbjuder konkurrenskraftig lön samt möjlighet till heltid eller deltid.

Formación

• Erfaren sushikock med dokumenterad erfarenhet
• Bra kunskap om fisk och råvaruhantering
• Behärskar nigiri och maki samt andra sushitekniker
• Noggrann, hygienisk och kvalitetsmedveten i presentation
• Kan arbeta självständigt men vara del av köket när det behövs

Responsabilidades

• Ansvara för hela sushistationen från förberedelse till färdiga nigiri och maki
• Arbeta självständigt samtidigt som man samverkar med övriga köket
• Bidra med kunskap och utveckling av sushin hos Mimaru Sushi Växjö

Conocimientos

Erfaren sushikock

Råvaruhantering

Nigiri & maki

Presentation

Självständigt arbete

Kvalitet & tempo

Descripción del empleo

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Sista ansökningsdag: 30 nov. (om 54 dagar)

Mimaru Sushi │ Växjö söker erfaren sushikock

Växjö Heltid

Mimaru Sushi är en väletablerade restaurang i Växjö med ambitionen att skapa en modern asiatisk matupplevelse där sushi har en central roll.

Som sushikock på Mimaru Sushi Växjö kommer du att arbeta med hela processen – från förberedelse och hantering av fisk och råvaror till nigiri, maki och våra egna rätter.

Vi lägger stor vikt vid råvarukvalitet, precision och presentation. För oss ska sushi vara ett hantverk, och vi söker någon som delar den inställningen.

Du behöver kunna arbeta självständigt på sushistationen samtidigt som du fungerar bra tillsammans med resten av köket.

Vi söker dig som

• Har dokumenterad erfarenhet som sushikock
• Har god kunskap om fisk, råvaruhantering och förberedelse
• Behärskar nigiri, maki och andra klassiska sushitekniker
• Arbetar rent, organiserat och noggrant
• Kan hålla både kvalitet och tempo under service
• Har ett öga för detaljer och presentation
• Tar ansvar för din station och dina råvaror
• Är nyfiken och vill fortsätta utvecklas inom sushi

Vi vill hitta en sushikock som vill vara med och utveckla vår sushi, bidra med kunskap och idéer och tillsammans med oss skapa den kvalitet och identitet som Mimaru sushi har blivit känt för.

För rätt person finns därför goda möjligheter att få stort ansvar och växa tillsammans med restaurangen.

• Konkurrenskraftig lön och bra villkor
• Ett helt nytt och modernt restaurangkök
• Råvaror och utrustning med fokus på kvalitet
• Möjlighet att påverka och utveckla vårt sushiutbud
• Ett engagerat team med höga ambitioner
• Möjlighet till heltid eller deltid

Tillträde: enligt överenskommelse

Kvalifikationer

Meriterande

• Kock à la carte - 1-2 års erfarenhet

Öppen för alla

Arbetsgivaren är villig att göra anpassningar av rollen eller arbetsplatsen för dig som till exempel har särskilda behov, en funktionsnedsättning eller till dig som är ny i Sverige.

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Mimaru Sushi Växjö

Skogsuddevägen 1

Växjö Kommun

Alexander Anderssons Kök AB

Sista ansökningsdag: 30 nov. (om 54 dagar)