Erfaren sushikock – Forma vårt sushuutbud i modernt kök

Alexander-Anderssons-K; Växjö kommun; On-site; SEK 379,000 - 469,000; Full time

Benefits offered by this job

Konkurrenskraftig lön

Moderna restaurangkök

Kvalitetsfokuserade råvaror och utrust

Möjlighet att påverka sushinumret

Engagerat team

Heltid eller deltid

Job summary

Mimaru Sushi Växjö söker en erfaren sushikock som kan ansvara för hela processen – från fiskhantering till tillagning av nigiri och maki. Du bör vara noggrann, kunna arbeta självständigt men också fungera väl i köket tillsammans med kollegor.

Vill du vara med och utveckla vår sushi och bibehålla hög kvalitet och presentation? Vi erbjuder konkurrenskraftig lön samt möjlighet till heltid eller deltid.

Qualifications

• Erfaren sushikock med dokumenterad erfarenhet
• Bra kunskap om fisk och råvaruhantering
• Behärskar nigiri och maki samt andra sushitekniker
• Noggrann, hygienisk och kvalitetsmedveten i presentation
• Kan arbeta självständigt men vara del av köket när det behövs

Responsibilities

• Ansvara för hela sushistationen från förberedelse till färdiga nigiri och maki
• Arbeta självständigt samtidigt som man samverkar med övriga köket
• Bidra med kunskap och utveckling av sushin hos Mimaru Sushi Växjö

Skills

Erfaren sushikock

Råvaruhantering

Nigiri & maki

Presentation

Självständigt arbete

Kvalitet & tempo

Job description

Mimaru Sushi Växjö söker en erfaren sushikock som kan ansvara för hela processen – från fiskhantering till tillagning av nigiri och maki. Du bör vara noggrann, kunna arbeta självständigt men också fungera väl i köket tillsammans med kollegor.

Vill du vara med och utveckla vår sushi och bibehålla hög kvalitet och presentation? Vi erbjuder konkurrenskraftig lön samt möjlighet till heltid eller deltid.