Sous Chef hos O’Learys

O'Learys; Linköpings kommun; On-site; SEK 468,720 - 613,800; Full time

Benefits offered by this job

Personlig utveckling

Karriärstege

Kollektivavtal

Job summary

O’Learys Linköping söker en driven Sous Chef som leder kökets arbete tillsammans med kökschefen. Du ansvarar för att säkerställa hög kvalitet på maten, effektivt menuplanering och att arbetsrutiner följs.

Du har utbildad kock med erfarenhet från à la carte och trivs i ett team. Rollen omfattar kvälls- och helgtider samt helger, samt möjlig karriär och kollektivavtal.

Qualifications

• Kvalificerad kock med erfarenhet som Sous Chef på à la carte-restaurang.
• Har stark passion för matlagning och positiva resultat.
• Prioriterar hög matkvalitet och ansvar för gästerna.
• Teamspelare som skapar positiv köksmiljö.
• Svenska i tal och skrift.

Responsibilities

• Planera och leda kökets arbete för maximal effektivitet och kvalitet.
• Ansvara för inventering och beställning av varor till köket, i samråd med kökschefen.
• Skapa och upprätthålla en positiv teamatmosfär i köket genom utvärdering, kvalitetssäkring, utbildning och coachning.
• Ansvara för matsäkerhetsuppföljning och underhållning av kontakt med leverantörer, i samråd med kökschefen.

Skills

Ledarskap

Köksledning

Svenska

Teamarbete

Planering

Education

Kockutbildning

Job description

Sous Chef hos O’Learys Linköping

Vi söker nu en driven och erfaren individ för rollen som Sous Chef hos O’Learys Linköping. Som Sous Chef har du en nyckelroll i att leda kökets arbete, tillsammans med kökschefen, på ett optimalt och långsiktigt hållbart sätt, med fokus på ekonomi, personal, råvaror och arbetssätt. Du är även ansvarig för att säkerställa att all mat som serveras till våra gäster är av hög kvalitet och att hela kökspersonalen bidrar till att upprätthålla denna standard. Rollen innefattar arbete dag- och kvällstid samt helger.

Om dig

Vi letar efter dig som värderar likabehandling och respekt gentemot både kollegor och gäster. Din passion för mat, service och att skapa minnesvärda gästupplevelser kommer att vara avgörande för din roll hos oss. Vi söker dig som kommer vara stolt medlem i O'Learys-familjen och som strävar efter att upprätthålla en hög standard och kvalitet i allt du gör, både individuellt och som en del av vårt team.

I arbetsuppgifterna ingår även att

• Planera och leda kökets arbete för maximal effektivitet och kvalitet, i samråd med kökschefen
• Ansvara för löpande inventering och beställning av varor till köket, i samråd med kökschefen
• Skapa och upprätthålla en positiv teamatmosfär i köket genom utvärdering, kvalitetssäkring, utbildning och coachning, i samråd med kökschefen
• Ansvara för matsäkerhetsuppföljning och underhållning av kontakt med leverantörer, i samråd med kökschefen

Önskad erfarenhet och egenskaper

• Utbildad kock med erfarenhet som Sous Chef på en à la carte-restaurang.
• Har ett starkt intresse för matlagning och strävar efter positiva resultat.
• Prioriterar hög matkvalitet och tar ansvar för en exceptionell matupplevelse för gästerna
• Teamspelare med förmåga att skapa en positiv atmosfär i köket
• Svenska i tal o skrift.

Vad erbjuder vi dig?

• Personlig utveckling
• Möjlig karriärstege
• Kollektivavtal

Start:

Enligt överenskommelse

Omfattning:

100%

Arbetstider:

främst kvällar och helger

Plats:

Linköping

Om O’Learys

O’Learys är mer än bara en restaurang. Det är ett nöjescentrum som utöver kärleken till sport, mat, dryck och god stämning är en mötesplats fylld av aktiviteter och nöjen alla dagar i veckan. Utöver vårt stora aktivitetsutbud med allt för både stora och små, erbjuder vi även live evenemang och konserter med några av Sveriges största DJ’s, band och artister.

Vi tror på forskningsbaserade och objektiva utvärderingsmetoder som stöd i arbetet att hitta rätt person till rätt roll. Av den anledningen använder vi Alva Labs assessmentmetoder i våra rekryteringsprocesser för att hjälpa oss identifiera kandidater med störst sannolikhet att trivas och passa rollen