Sous-chef

Marstrands Havshotell; Kungälvs kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Benefits offered by this job

Personalrabatt på mat och logi

Tillgång till gym och träningsmöjligheter

Personalaktiviteter och stark gemenskap

Job summary

Ett hotell vid havet söker en sous-chef med passion för mat och ledarskap. Du kommer att arbeta nära köksmästaren och leda köksteamet genom olika arbetsuppgifter. Fokus ligger på hög kvalitet och hållbara råvaror. Du erbjuds en unik arbetsmiljö och möjlighet att utvecklas i ett ambitiöst köksteam.

Qualifications

• Tidigare erfarenhet som sous-chef eller stark bakgrund i liknande roller.
• Förmåga att leda och inspirera teamet.
• Bra känsla för detaljer och struktur.

Responsibilities

• Leda köksteamet genom service, planering och produktion.
• Utveckla menyer med fokus på smak och hållbarhet.
• Hålla hög kvalitet på maten och arbetsmiljön.

Skills

Ledarskap

Kvalitetsmedvetenhet

Struktur och detaljfokus

Passion för mat

Job description

Sista ansökningsdag: 5 september 21.59 (om 170 dagar)

Referens: teamtailor-7078672-1881371

Ansök via extern webbplats: Länk

Marstrands Havshotell

Anställningsform: Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Vi söker en engagerad sous-chef med passion för mat och ett öga för detaljer.

På Marstrands Havshotell står matupplevelsen i fokus – och nu söker vi dig som vill ta ett större ansvar i köket. Som sous-chef blir du en viktig del av ledningen i köket och får vara med och driva både det dagliga arbetet och den kulinariska utvecklingen framåt.

Om rollen: Som sous-chef arbetar du tätt tillsammans med vår köksmästare och leder teamet genom service, planering och produktion. Du är en naturlig ledare med förmåga att lyfta andra, och du brinner för att hålla en hög kvalitet – både på tallriken och i arbetsmiljön. Hos oss får du arbeta med säsongsbaserade råvaror och bidra till att utveckla menyer med smak, känsla och hållbarhet i fokus.

• Har tidigare erfarenhet i rollen som sous-chef eller en stark bakgrund från liknande befattningar.
• Är passionerad, ansvarstagande och har ett sinne för detaljer och struktur.
• Har en naturlig fallenhet för att leda, inspirera och skapa god laganda.
• Vill vara med och forma framtidens matupplevelser på ett hotell i ständig utveckling.
• Ett roligt och utvecklande jobb i en unik miljö vid havet.
• Möjlighet att påverka, utveckla och ta plats i ett ambitiöst köksteam.
• Personalaktiviteter och stark gemenskap i teamet.
• Personalrabatt på mat och logi.
• Solnedgångar över Marstrand som inte går att beskriva – de måste upplevas.
• Tillgång till gym och träningsmöjligheter.
• Då vi ligger vid kustbandet är det viktigt att du har möjlighet att ta dig till och från Marstrand, särskilt under kvällar, helger och under sommarsäsongen.

Övrig information

Lönetyp: Fast månads‑vecko‑eller timlön

Välkommen till Marstrands Havshotell – där havet möter maten.