Skolkock till nyrenoverat kök – lunch & service

Helsingborgs stad; Helsingborgs kommun; On-site; SEK 320,000 - 420,000; Full time

Benefits offered by this job

Friskvårdsbidrag 3000 kr/år

Rökfri arbetsplats

Skolrestaurangmiljö

Job summary

Helsingborgs stad söker en utbildad kock till Elinebergsskolans skolrestaurang i Helsingborg. Du ansvarar för hela tillagningsprocessen, från varumottagning till servering, och arbetar i ett renoverat kök som dagligen lagar över 1 000 luncher och mellanmål.

Du planerar menyer tillsammans med köksteamet utifrån näringsrekommendationer, hanterar egenkontroll enligt HACCP och strävar efter hög kvalitet samt en välkomnande arbetsmiljö för elever och kollegor. Tjänsten är vardagsdagar kl. 06:30–15:00.

Qualifications

• Utbildad kock eller motsvarande erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.
• Några års erfarenhet av arbete i storkök, skola eller restaurang.
• Goda kunskaper inom specialkost och allergier.
• Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift (för dokumentation och kommunikation).
• Erfarenhet av praktiskt arbete med egenkontroll/HACCP och gällande livsmedelslagstiftning.
• Har en god servicekänsla och trivs i en roll med högt tempo.
• Du har ett starkt driv, är lyhörd och är inte rätt för att ta egna beslut.
• Du är stresstålig och trivs på en arbetsplats med högt tempo där du står och går under stora delar av dagen.
• Då vi arbetar tätt ihop i köket är du en lyhörd lagspelare som brinner för gott teamarbete och bidrar till en positiv stämning för både kollegor och elever.

Responsibilities

• Planering och tillagning av skollunch (inklusive specialkost och salladsbuffé).
• Menyplanering tillsammans med köksteamet utifrån gällande näringsrekommendationer och budget.
• Egenkontroll och hantering enligt HACCP-rutiner.
• Skapa en välkomnande och trivsam miljö i skolrestaurangen tillsammans med ditt köksteam.

Skills

Serviceinriktad

Flexibel

Lagspelare

Stresstålig

Education

Kockutbildning

Job description

Helsingborgs stad söker en utbildad kock till Elinebergsskolans skolrestaurang i Helsingborg. Du ansvarar för hela tillagningsprocessen, från varumottagning till servering, och arbetar i ett renoverat kök som dagligen lagar över 1 000 luncher och mellanmål.

Du planerar menyer tillsammans med köksteamet utifrån näringsrekommendationer, hanterar egenkontroll enligt HACCP och strävar efter hög kvalitet samt en välkomnande arbetsmiljö för elever och kollegor. Tjänsten är vardagsdagar kl. 06:30–15:00.