Restaurant & Banquet Lead – Bay Bay

ESS Group; Hindås; On-site; SEK 550,000 - 700,000; Full time

Job summary

Hjortviken Country Club söker en Restaurant & Banquet Manager som leder Bay Bay och säkerställer genomförandet av banketter och andra events. Du ansvarar för den dagliga restaurangdriften, bemanning, gästers upplevelse och samarbete mellan kök, bar och övriga avdelningar.

Tjänsten är heltid med varierande arbetstider – dag, kväll och varannan helg – och rapporterar till Executive Restaurant Manager. Vi söker en närvarande ledare som omsätter körscheman och planering till en genomförande av

Qualifications

• Erfarenhet från restaurang, hotell, bankett eller event.
• Ledande roll inom restaurang- eller eventmiljö.
• Operativt och administrativt ansvar.
• Bra förmåga att skapa struktur och effektivt arbetssätt.

Responsibilities

• Leda och utveckla vardaglig restaurangdrift i Bay Bay.
• Ansvara för operativt genomförande av banketter, middagar och events.
• Ta emot och kvalitetssäkra överlämningar från Eventkoordinator.
• Planera bemanning, resurser och arbetsfördelning.
• Briefa och leda teamet före och under service.
• Följa upp gästnöjdhet och ekonomiska nyckeltal.

Skills

Ledarskap

Eventplanering

Gästservice

Budget & nyckeltal

Job description

Hjortviken Country Club söker en Restaurant & Banquet Manager som leder Bay Bay och säkerställer genomförandet av banketter och andra events. Du ansvarar för den dagliga restaurangdriften, bemanning, gästers upplevelse och samarbete mellan kök, bar och övriga avdelningar.

Tjänsten är heltid med varierande arbetstider – dag, kväll och varannan helg – och rapporterar till Executive Restaurant Manager. Vi söker en närvarande ledare som omsätter körscheman och planering till en genomförande av