Restaurangchef – Driv topprankad gästupplevelse

Adam&Oliver AB; Västerås kommun; On-site; SEK 502,000 - 670,000; Full time

Job summary

Adam & Oliver i Västerås söker en restaurangchef med gedigen erfarenhet och ett tydligt ledarskap. Du leder den dagliga driften på plats, är närvarande i matsalen och sätter standarden för service och värdskap, så att varje kväll genomförs med hög kvalitet och omtanke.

I nära samarbete med ägarna utvecklar du restaurangens verksamhet, bemanning och ekonomi. Du rapporterar resultat, skapar effektiva arbetsflöden och ser till att gästerna lämnar lokalen med bästa upplevelsen.

Qualifications

• Flera års dokumenterad erfarenhet som restaurangchef eller hovmästare med drift- och personalansvar.
• Gedigen kunskap om kvalificerad matsalsservice och förmåga att leda ett team genom en kväll.
• Mycket goda kunskaper om mat och vin; sommelierutbildning är meriterande.
• Erfarenhet av schemaläggning, bemanning och ekonomisk uppföljning.

Responsibilities

• Leda och utveckla teamet genom tydliga förväntningar, återkoppling och utbildning.
• Säkerställa en genomgående hög nivå på service, värdskap och gästupplevelse.
• Ansvara för bemanning, schemaläggning och personalplanering.
• Följa upp försäljning, personalkostnader och verksamhetens lönsamhet.
• Utveckla rutiner som skapar kvalitet och ett välfungerande arbetsflöde.
• Hantera bokningar, gästönskemål och situationer som kräver erfarenhet och gott omdöme.

Skills

Ledarskap

Teamledning

Servicekänsla

Matsalskunskap

Job description

Adam & Oliver i Västerås söker en restaurangchef med gedigen erfarenhet och ett tydligt ledarskap. Du leder den dagliga driften på plats, är närvarande i matsalen och sätter standarden för service och värdskap, så att varje kväll genomförs med hög kvalitet och omtanke.

I nära samarbete med ägarna utvecklar du restaurangens verksamhet, bemanning och ekonomi. Du rapporterar resultat, skapar effektiva arbetsflöden och ser till att gästerna lämnar lokalen med bästa upplevelsen.