Restaurangchef

Green Hotel Aktiebolag; Tällberg; On-site; SEK 420,000 - 600,000; Full time

Job summary

Green Hotel i Tällberg söker en Restaurangchef som tar helhetsansvar för matsalen och leder teamet i den dagliga driften. Du planerar och fördelar arbetet, säkerställer rutiner och skapar förutsättningar för hög kvalitet och gott värdskap.

Du arbetar även aktivt med försäljning och utveckling av restaurangen med fokus på mat, vin, dryck och tillval som stärker gästens upplevelse och hotellets resultat. Tjänsten är heltidsanställning med stöd för vidareutveckling och medarbetarboende.

Qualifications

• Flera års erfarenhet från restaurang och ledarskap
• Gott kundbemötande och servicekänsla
• Eget ansvarstagande och planeringsförmåga
• Värdskap och fokus på kvalitet

Responsibilities

• Leda matsalen och teamet i den dagliga driften
• Planera arbetsfördelning och rutiner
• Samarbeta nära kök, reception och konferens
• Driva försäljning och utveckling av restaurangens erbjudanden

Skills

Ledarskap

Servicefokus

Planering

Försäljning

Samarbete

Detaljfokus

Education

Svenska

Job description

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Sista ansökningsdag: 01 okt. (om 19 dagar)

Green Hotel är en inspirerande mötesplats i hjärtat av Tällberg – med milsvid utsikt över Siljan. Vi befinner oss i en spännande utvecklingsfas med stora satsningar framåt och söker nu en Restaurangchef som vill vara med och sätta sin prägel på vår restaurang och gästens upplevelse.

Som Restaurangchef har du helhetsansvar för matsalen och leder teamet i den dagliga driften. Du planerar och fördelar arbetet, säkerställer att rutiner följs och skapar rätt förutsättningar för hög kvalitet, gott värdskap och en stark restaurangupplevelse.

Du arbetar också aktivt med försäljning och utveckling av restaurangen, med fokus på mat, vin, dryck och andra tillval som stärker både gästens upplevelse och restaurangens resultat.

Rollen innebär ett nära samarbete med kök, reception och konferens, och du blir en viktig del av hotellets fortsatta utveckling.

Vi söker dig som:

• Har flera års erfarenhet från restaurang och gärna från en arbetsledande eller chefsroll
• Är en trygg och närvarande ledare som skapar tydlighet och arbetsglädje
• Har ett genuint intresse för service, värdskap och kvalitet
• Har god kunskap om mat, vin och dryck – sommelierutbildning är meriterande
• Är strukturerad och van att planera och prioritera i den dagliga driften
• Har ett naturligt intresse för försäljning och att utveckla gästens upplevelse
• Har öga för detaljer och förstår att små saker gör stor skillnad
• Är flexibel, lösningsorienterad och lugn även när tempot är högt
• Samarbetar väl med andra avdelningar och ser hotellet som en helhet

Hos oss får du:

• En central roll i en verksamhet som befinner sig i utveckling
• Stor möjlighet att påverka restaurangens arbetssätt, service och erbjudande
• Möjlighet att sätta din egen prägel på restaurangupplevelsen
• Ett varierande arbete med hotellgäster, konferenser, bröllop och större arrangemang
• En arbetsplats där ansvar, utveckling och arbetsglädje står i centrum
• Möjlighet att växa tillsammans med Green Hotel

Heltidstjänst, 100 % – dag/kväll/helg

Lön enligt kollektivavtal

Möjlighet till personalboende

Tillträde enligt överenskommelse

Kvalifikationer

Meriterande

• Restaurangchef - erfarenhet efterfrågas

• Svenska

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 01 okt. (om 19 dagar)

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd