Marholmen söker en Souschef

Marholmen Hotell och Konferens AB; Spraggarboda; On-site; SEK 446,000 - 614,000; Full time

Benefits offered by this job

Friskvårdsbidrag

Personalrabatter och förmåner

Job summary

Marholmen Hotell och Konferens AB i Roslagen söker en souschef som leder köksteamet i Hermans Veranda & Matsal och ansvarar även för catering till konferenser, fester och bröllop.

Du har minst fem års erfarenhet av klassisk svensk matlagning, är kommuniktiv och flexibel, tar ansvar, och vill utvecklas tillsammans med ett starkt team. Körkort krävs och svenska/engelska i tal och skrift.

Qualifications

• Erfarenhet av arbetsledning i kök
• Minst fem års erfarenhet av matlagning i det klassiska svenska köket
• God kommunikativ förmåga och flexibilitet
• Stark inre drivkraft och vilja att utvecklas
• Ansvarstagande och teamfokus
• Körkort och bil samt behärska svenska/engelska i tal och skrift

Responsibilities

• Leda kökets arbete tillsammans med souschefer och kökschef
• Ansvara för Hermans Veranda & Matsal samt övriga serveringsställen och catering till events
• Planera och utveckla menyer samt säkerställa hög gästnöjdhet
• Samarbeta med teamet för att uppnå gemensamma mål
• Delta i arbetstider och säkerställa god arbetsmiljö

Skills

Arbetsledning

Kökskunskap (klassisk svensk)

Kommunikativ förmåga

Flexibilitet

Ansvarstagande

Svenska & Engelska

Job description

Anställningsform:

Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 30 nov. (om 24 dagar)

Marholmen söker en Souschef. Marholmen är en ö med broförbindelse i Roslagens skärgård, strax utanför Norrtälje, och är en fantastisk plats att arbeta på. Här finns bland mycket annat hotell, stugor, villor, glampingtält, konferensanläggning, spa, festlokaler och restaurang. Just nu är Marholmen är inne i en spännande utvecklingsfas och behöver stärka upp teamet för att lyfta gästupplevelsen till nya nivåer. Nu söker vi en souschef som kan komplettera vårt team på Marholmen. Som souschef har du en arbetsledande roll tillsammans med ytterligare två Souschefs. Du ansvarar (tillsammans med Kökschef och övriga souschefs) för köksteamet i Hermans Veranda & Matsal som ligger i hotellbyggnaden men du har även ett ansvar runt om på våra olika serveringsställen på ön inklusive catering till konferensevents, fester och bröllop, Ofyr-aktiviteter etc.Vårt främsta fokus är våra gäster. Vi har många olika sorters gäster; familjer, konferensgäster, bröllop, fester och spagäster. Detta gör att vi har en stor menybredd för att supportera alla kategorier. Så förmåga att se möjligheter och att ta tillvara på dem samt att vara noggrann i sin planering är något som faller dig naturligt.Här på Marholmen arbetar vi alltid som ett team för att ge alla gäster en fantastisk måltidsupplevelse och fina minnen. Så vad vi erbjuder våra medarbetare är en rolig utmanande arbetsplats här på vår vackra skärgårdsö.Vi söker dig som känner igen dig i följande beskrivning:* Du har tidigare haft en arbetsledande roll i ett kök* Har minst fem års erfarenhet av matlagning i det klassiska svenska köket* Har god kommunikativ förmåga och är flexibel* Har en stark inre drivkraft och en vilja att utveckla och att utvecklas* Du är ansvarstagande* Trivs med att arbeta tillsammans med ett team mot gemensamt satta målArbetet kräver att du har körkort och tillgång till bil samt att du talar svenska/engelska i tal och skrift.Varierande arbetstider. Vi har öppet alla dagar i veckan 06.30-23.00.Lön enligt överenskommelse. Kollektivavtal finns och vi erbjuder en rad personalförmåner, så som friskvårdsbidrag och olika rabatter för våra medarbetare.Tillträde enligt överenskommelse.

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Marholmen Hotell och Konferens AB

Marholmen Hotell och Konferens AB

Sista ansökningsdag: 30 nov. (om 24 dagar)