Måltidsservice Halmstad söker erfaren kock

REGION HALLAND; Halmstads kommun; On-site; SEK 320,000 - 420,000; Full time

Job summary

Region Halland söker erfaren kock till Måltidsservice Halmstad. Du ansvarar för förberedelser och tillagning av varma och kalla måltider till patienter, personal och besökare, samt deltar i planering och utveckling av arbetssätt.

Vi lägger vikt vid egenkontroll och god datorvana; erfarenhet av specialkost och Matilda kostdataprogrammet är meriterande. Tillsyn och teamarbete ingår i vardagen.

Qualifications

• Utbildad kock med flera års erfarenhet i kök.
• Erfarenhet av att laga specialkost och konsistensanpassad kost.
• God datorvana och vana vid egenkontroll (HACCP).

Responsibilities

• Förberedelse och tillagning av varma och kalla måltider.
• Delta vid planering av arbetsdagen och utveckla rutiner.
• Genomföra egenkontroll och samarbete över köksavdelningar.
• Medverka vid lunchserveringen och varuhantering.

Skills

Kockutbildning

Lång erfarenhet kök

Specialkost erfarenhet

Egenkontroll/HACCP

Matilda kostdataprogrammet

Datorvana

Education

Kockutbildning

Tools

Matilda kostdataprogrammet

Job description

Måltidsservice Halmstad söker erfaren kock

Vill du göra skillnad och bidra till ett bättre Halland som livsplats med fokus på måltider? Är du en driven och engagerad person som har ett stort intresse för mat och förbättringsarbete? Då är det dig vi söker!

Som kock ansvarar du tillsammans med kollegorna för förberedelser och tillagning av varma och kalla måltider till patienter, personal och besökare. Du förväntas att delta vid planering av arbetsdagen och bidra till att utveckla arbetssätt och rutiner tillsammans med kollegorna.

I det dagliga arbetet ingår även att hantera egenkontroll samt att samarbeta på ett smidigt sätt med övriga delar av verksamheten. Andra arbetsuppgifter som förekommer i vårt kök är varuhantering, brickdukning, diskning och att delta vid lunchserveringen i restaurangen.

Du kommer att arbeta som en i teamet av kockar hos oss. Att laga mat från grunden med råvaror av hög kvalitet är något du kommer att göra dagligen. Hos oss finns möjligheten att jobba vid olika stationer i vår produktion.

Måltidsservice är en samhällsviktig och kritisk del av sjukhusens försörjning och vi verkar för det robusta sjukhuset – där patienter och personal garanteras en säker och trygg miljö.

Måltidsservice Halmstadproducerar ca 1000 måltider till patienter, personal och besökare på Hallands sjukhus Halmstad. Därutöver produceras mat till catering och café-verksamhet. Vi är ca 30 anställda fördelat på flera olika professioner.

Som kock har du varierade arbetstider, dock är det dagtid. I verksamheten rullar ett 6-veckors schema där helgtjänst ingår.

Kvalifikationer

Vi söker dig som är utbildad kock och har arbetat flera år inom köksbranschen. Har du erfarenhet inom matlagning av specialkost är det ett plus, erfarenhet av att på daglig basis jobba med specialkoster och konsistensanpassad kost är högt meriterat.Vidare är erfarenhet och genomförda utbildningar inom egenkontroll, HACCP, samt arbetat med kostdataprogrammet Matilda meriterande. Vi förutsätter att du har god datorvana.

Som person är du driven och serviceinriktad samt har viljan att ta ansvar och visa ett stort engagemang. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

För oss är det viktigt att du ska trivas och utvecklas i ditt arbete.
Läs mer om vilka förmåner vi kan erbjuda dig som anställd här.

Övrigt
Vi är en rökfri arbetsplats.

Om Region Halland

Region Halland är till för alla som bor och arbetar här i Halland. Vi är över 8 000 medarbetare inom 370 olika yrken som alla arbetar för att erbjuda en god hälso- och sjukvård och att främja tillväxt och utveckling. Vi ansvarar också för kollektivtrafiken i Halland och driver frågor inom områden som näringsliv, kultur och utbildning. Vår vision är ”Halland – bästa livsplatsen” och med det menar vi att Halland ska bli den bästa platsen att bo på, utbilda sig, arbeta och driva företag i. Vi har kommit en bra bit på vägen, välkommen att följa med oss på vår resa! Läs mer om Region Hallands organisation, vårt uppdrag och vår vision.
Strävan efter jämställdhet, mångfald och likvärdiga villkor är både en kvalitetsfråga och en självklar del av Region Hallands värdegrund.

Region Halland krigsplacerar all tillsvidareanställd personal.

Region Halland följer främst det centrala kollektivavtalet HÖK (Huvudöverenskommelsen) med bilagor som AB (Allmänna bestämmelser), i vissa fall kan även avtalet BEA användas. HÖK med bilagor hittar du på www.skr.se

Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare:
Vi undanber oss vänligt men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser. Region Halland har upphandlade avtal.

Anställningsform Tillsvidareanställning

Anställningens omfattning

Tillräde

Tillräde Enligt överenskommelse.

Löneform Månadslön

Antal lediga befattningar

Sysselsättningsgrad

Län Hallands län

Referensnummer