Lunchkock

Boqueria; Stockholms kommun; On-site; SEK 290,000 - 357,000; Full time

Benefits offered by this job

Kollektivavtal

Dagtid under vardagar

Heltid

6 mån provanställning

Job summary

Restaurang Agaton i Gamla stan söker lunchkock som vill vara med och skapa vällagade luncher och en hög matupplevelse för våra gäster.

Som lunchkock ansvarar du för förberedelser, tillagning och uppläggning av dagens lunch samt andra rätter från köket, arbetar nära kökschef och övrig personal och följer livsmedelshygien, recept och rutiner.

Qualifications

• Har erfarenhet av arbete som kock, gärna från lunchrestaurang eller à la carte-kök.

Responsibilities

• Förbereda och tillaga dagens lunch samt varma och kalla rätter.
• Säkerställa hög kvalitet vad gäller smak, presentation och temperatur.
• Arbeta strukturerat med mise en place inför lunchserveringen.
• Följa recept, rutiner och riktlinjer för livsmedelshygien och egenkontroll.
• Bidra till ordning, renlighet och ett effektivt arbetsflöde i köket.
• Samarbeta med köksteamet och övrig restaurangpersonal vid hög arbetsbelastning.

Skills

Kockarbete

Livsmedelshygien

Planering och prioritering

Kvalitet och presentation

Job description

Restaurang Agaton är en välbesökt och omtyckt familjerestaurang mitt i hjärtat av Gamla stan. Vi serverar klassiska kött- och fiskrätter, pastarätter och pizzor i en varm och välkomnande miljö där alla gäster ska känna sig hemma. Agaton är en restaurang med högt tempo, stark identitet och en lång tradition av god mat och service.

Nu söker vi en engagerad lunchkock som vill vara med och skapa vällagade luncher och en hög matupplevelse för våra gäster.

Om rollen

Som lunchkock på Agaton arbetar du med förberedelser, tillagning och uppläggning av dagens lunch och andra rätter från köket. Du blir en viktig del av vårt köksteam och arbetar nära kökschef, servispersonal och övriga kollegor för att säkerställa jämn kvalitet, god smak och ett effektivt arbetsflöde under lunchservicen.

Dina arbetsuppgifter

• Förbereda och tillaga dagens lunch, varma och kalla rätter samt tillbehör.

• Säkerställa att maten håller hög kvalitet när det gäller smak, presentation och temperatur.

• Arbeta strukturerat med mise en place inför lunchserveringen.

• Följa recept, rutiner och riktlinjer för livsmedelshygien och egenkontroll.

• Bidra till ordning, renlighet och ett effektivt flöde i köket.

• Samarbeta med köksteamet och övrig restaurangpersonal även under perioder med högt tempo.

Vi söker dig som

• Har erfarenhet av arbete som kock, gärna från lunchrestaurang eller à la carte-kök.

• Har goda kunskaper inom matlagning, råvaruhantering och köksarbete.

• Trivs i ett högt tempo och kan planera och prioritera dina arbetsuppgifter.

• Är noggrann, ansvarstagande och har känsla för smak, kvalitet och presentation.

• Har god kännedom om livsmedelshygien, allergener och egenkontroll.

• Är flexibel, lösningsorienterad och tycker om att arbeta tillsammans med andra.

• Har goda kunskaper i svenska eller engelska.

Vi erbjuder

• En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner.

• Möjlighet att utvecklas inom matlagning, restaurang och köksdrift.

• En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på trivsel och välmående.

• Arbetstider främst förlagda till dagtid på vardagar, med möjlighet till arbete även kvällar och helger.

• Heltid med 6 månaders provanställning.

Vill du bli en del av Agatons köksteam?

Skicka din ansökan med CV och personligt brev.

Varmt välkommen med din ansökan!

"}