Köksmästare - Melanders

Melanders; Stockholms kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Benefits offered by this job

Kollektivavtal

Friskvårdsbidrag

Internutbildningar

Job summary

Melanders söker en Köksmästare som är ansvarig för den dagliga driften i köket. Du kommer att planera och organisera arbetsflödet och skapa menyer, allt medan du leder ett fantastiskt team.

Vi värdesätter gästfeedback och söker en kvalitetmedveten person med minst 3 års erfarenhet. Du erbjuds utvecklingsmöjligheter i en av Sveriges största restaurangkoncerner med ett kollektivavtal samt friskvårdsbidrag.

Qualifications

• Minst 3 års yrkeserfarenhet av en motsvarande roll.
• Goda kunskaper inom effektiv schemaläggning.
• Kvalitetsmedveten och innovativ.

Responsibilities

• Ansvara för den dagliga driften i köket.
• Planera och organisera arbetsflödet.
• Utveckla och skapa menyer.

Skills

Ledarskap

Kökssekonomi

Gästnöjdhet

Job description

Vi söker Köksmästare till Melanders. I din roll är du ansvarig för den dagliga driften i köket, planerar och organiserar arbetsflödet genom effektiv schemaläggning och har resultatansvaret för avdelningen genom kalkylering och kontroll på råvarukostnad för att leverera enligt uppsatta mål.

I rollen som Köksmästare ingår även:

• Inköp och fakturahantering
• Kontakt med leverantörer
• Gästnöjdhet och uppföljning
• Utveckla och skapa menyer
• Hygienrutiner och livsmedelshantering.
• Systematiskt arbetsmiljöarbete
• Nära samarbete med matsalen och Restaurangchefen

Vi söker dig som:

• Är en passionerad inspiratör kring mat och matkvalitet.
• Du förstår vikten av gästfeedback och vill hela tiden utveckla köket med dina medarbetare för att hålla hög gästnöjdhet.
• Är en fantastisk ledare och god lagspelare.
• Goda kunskaper i köksekonomi.
• Goda kunskaper inom effektiv schemaläggning.
• Du är prestigelös och visar stor förståelse för att vi hjälps åt över alla restaurangens avdelningar.
• Är kvalitetsmedveten och innovativ.
• Minst 3 års yrkeserfarenhet av en motsvarande roll

Vi erbjuder dig:

• Ett stimulerande och utvecklande jobb i ett fantastiskt team
• En anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner
• Utvecklingsmöjligheter inom koncernen
• Kollektivavtal
• Friskvårdsbidrag
• Internutbildningar

Är du intresserad?

Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag.

Varmt välkommen in med din ansökan!