Köksmästare

La BonHour Aktiebolag; Färjestaden; On-site; SEK 520,000 - 760,000; Full time

Job summary

Hotel Skansen på Öland söker nu en engagerad och erfaren köksmästare som vill vara med och utveckla vår gastronomi. Tjänsten är en tillsvidareanställning.

Du leder köksteamet, planerar menyer, driver driften med närvarande ledarskap och har ansvar för kökets ekonomi, inköp, egenkontroll och rekrytering.

Qualifications

• Goda kunskaper inom köksekonomi och förståelse för lönsamhet i restaurangverksamhet.
• En tydlig och inspirerande ledare som kan utveckla och lyfta ditt team.
• Trivs i en dynamisk arbetsmiljö.

Responsibilities

• Leda och inspirera köksteamet i det dagliga arbetet.
• Ansvara för menyplanering.
• Arbeta aktivt i driften – vi tror på närvarande ledarskap!
• Ansvara för köksekonomi, inköp och kalkylering.
• Ansvara för egenkontroll.
• Personalansvar, rekrytering och schemaläggning.
• Bidra till hotellets strategiska utveckling.

Skills

Köksekonomi

Ledarskap

Budgetering

Job description

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Sista ansökningsdag: 14 okt. (om 23 dagar)

Ange referens: Köksmästare i din ansökan

Vi söker en driven Köksmästare till Hotel Skansen!

Hotel Skansen på Öland söker nu en engagerad och erfaren köksmästare som vill vara med och utveckla vår gastronomi.

Hotel Skansen är en hotell-, spa-, konferens- och restauranganläggning med 78 hotellrum och flera konferenslokaler, där den största tar emot ca 250 gäster. Vi har en spaavdelning med sex behandlingsrum och relaxavdelning samt flera matsalar i olika storlekar. Vi är i en spännande utvecklingsfas! Vår vision är bland annat att bygga en ny hotelldel med en helt ny takrestaurang samt att vi ska vara Ölands bästa arbetsgivare.

Din roll som Köksmästare

Vi letar efter en köksmästare som inte bara har passion för mat, utan också för ekonomi och ledarskap. Vi tror att du är en person som vill vara med i den dagliga driften, axla en nyckelroll i vårt team och samtidigt ha överblick över köksekonomin.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Leda och inspirera köksteamet i det dagliga arbetet.
• Ansvara för menyplanering.
• Arbeta aktivt i driften – vi tror på närvarande ledarskap!
• Ansvara för köksekonomi, inköp och kalkylering.
• Ansvara för egenkontroll.
• Personalansvar, rekrytering och schemaläggning.
• Bidra till hotellets strategiska utveckling.

Vi söker dig som:

• Har goda kunskaper inom köksekonomi och förståelse för lönsamhet i restaurangverksamhet.
• Är en tydlig och inspirerande ledare som kan utveckla och lyfta ditt team.
• Har en positiv inställning och trivs i en dynamisk arbetsmiljö.
• En spännande och utvecklande roll i en växande verksamhet.
• Ett kreativt och sammansvetsat team.
• En arbetsplats där vi tror på att ha roligt samtidigt som vi levererar kvalitet.
• Chansen att vara med och forma framtiden.

Låter detta som din roll?

Vi ser fram emot att höra från dig! Tillträde sker enligt överenskommelse. Provanställning tillämpas.

Välkommen till Hotel Skansen – tillsammans skapar vi minnesvärda matupplevelser!

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 14 okt. (om 23 dagar)

Ange referens: Köksmästare i din ansökan