Kock sökes till ny restaurang – hållbar mat & utveckling

Sodexo; Falu kommun; Sur place; SEK 320 000 - 420 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo i Falun söker en passionerad och engagerad kock till vår nya restaurangverksamhet hos NKT i Falun. Här får du vara med från start i en inspirerande miljö där kvalitet, hållbarhet och laganda står i centrum.

Du arbetar i en spännande restaurangmiljö med fokus på lunch, konferens och catering, där varje måltid ska överträffa gästens förväntningar. Du deltar i hela processen från planering till färdig servering och bidrar med kreativitet i köket samt utvecklar verksamheten och matupplevelsen.

Qualifications

• Utbildad kock med erfarenhet från restaurang eller storkök.
• Genuint matintresse och kreativitet i köket.
• Självgående, strukturerad och tar ansvar för arbetet.

Responsabilités

• Tillagning av varm och kall mat: kött, fisk, vegetariskt, soppor, sallader och desserter.
• Medverkan i menyplanering och utveckling av vårt erbjudande.
• Inköps- och beställningsarbete samt viss prissättning.
• Säkerställa hög kvalitet och presentation på maten.
• Arbeta aktivt med hållbarhet, minska matsvinn och utveckla växtbaserade alternativ.
• Följa och säkerställa rutiner inom hygien och egenkontroll (HACCP)

Connaissances

Kock

Planering

Hygien

Kreativitet

Formation

Kockutbildning

Description du poste

Sodexo i Falun söker en passionerad och engagerad kock till vår nya restaurangverksamhet hos NKT i Falun. Här får du vara med från start i en inspirerande miljö där kvalitet, hållbarhet och laganda står i centrum.

Du arbetar i en spännande restaurangmiljö med fokus på lunch, konferens och catering, där varje måltid ska överträffa gästens förväntningar. Du deltar i hela processen från planering till färdig servering och bidrar med kreativitet i köket samt utvecklar verksamheten och matupplevelsen.