Kock

Kungcarl; Stockholms kommun; Hybrid; SEK 379,000 - 536,000; Full time

Benefits offered by this job

Konkurrenskraftig lön

Personalbostad

Kreativ arbetsmiljö

Möjlighet att påverka menyer

Job summary

Hotel Kung Carl söker två vassa kockar som vill utvecklas i ett ambitiöst köksteam med tillträde i slutet av augusti. Vi erbjuder en kreativ arbetsmiljö med fokus på kvalitet och utveckling.

Du planerar och tillagar högkvalitativa rätter för à la carte, konferens och event, leder junior personal och bidrar med kreativitet i menyn. Placering är i centrala Stockholm.

Qualifications

• Minst 5 års erfarenhet som kock, gärna från hotell- eller fine dining-miljö.
• Driv, nytänkande och god känsla för smaker och presentation.
• God samarbetsförmåga och stresstålighet.
• Svenska i tal och skrift; engelska meriterande.

Responsibilities

• Planera och tillaga högkvalitativa rätter för à la carte, konferens och event.
• Bidra med kreativitet i menyarbete och säsongsanpassningar.
• Säkerställa hög standard på råvaror, uppläggning och hygien.
• Leda och coacha junior personal vid behov.
• Arbeta effektivt i högt tempo och upprätthålla ordning i köket.

Skills

Kökskunskap

Ledarskap

Stresstålighet

Samarbetsförmåga

Språkkunskaper

Job description

Hotel Kung Carl är ett sofistikerat och ikoniskt hotell på Stureplan. Med en färgstark och levande atmosfär erbjuder vi hotellrum, restaurang, barer, möten och event med en självklar puls. Sedan 1866 har ikoniska gäster mötts här – i en miljö där historien inte bara visas upp, utan också levs vidare.

Vi söker nu två vassa kockar som vill utvecklas i ett ambitiöst köksteam med tillträde i slutet av augusti.

Arbetsuppgifter

• Planera och tillaga högkvalitativa rätter för à la carte, konferens och event
• Bidra med kreativitet i menyarbete och säsongsanpassningar
• Säkerställa hög standard på råvaror, uppläggning och hygien
• Leda och coacha junior personal vid behov
• Arbeta effektivt i högt tempo och upprätthålla ordning i köket

Kvalifikationer

• Minst 5 års erfarenhet som kock, gärna från hotell- eller fine dining-miljö
• Driv, nytänkande och god känsla för smaker och presentation
• God samarbetsförmåga och stresstålighet
• Svenska i tal och skrift; engelska meriterande

Vi erbjuder

• Konkurrenskraftig lön och personalförmåner
• Kreativ arbetsmiljö med fokus på kvalitet och utveckling
• Möjlighet att påverka menyer och arrangemang
• Stabil arbetsplats i centrala Stockholm
• Personalbostad