KOCK

HOTELL MOSSBYLUND; Skivarp; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Fantastisk restaurangmat

Träning

Spabehandlingar

Övernattning till rabatterat pris

Job summary

Hotell Mossbylund söker en erfaren kock som vill vara med och utveckla matupplevelserna på Mossbylund och Abbekås hamn. Du kommer att vara en del av kökslaget och ansvarig för kvaliteten från råvara till tallrik.

Du är van vid à la carte-servering, har körkort, och trivs i en miljö med havet runt hörnet där kreativitet och samarbete värdesätts högt.

Qualifications

• Kockutbildning eller motsvarande erfarenhet från restaurangkök med à la carte-servering.
• Genuint intresse för mat och råvaror samt leverera mat av hög kvalitet.
• Lagarbete och förmåga att självständigt ta ansvar.
• Strukturerad med koll på råvarubeställningar och menyidéer.
• Körkort och tillgång till bil krävs då kollektivtrafiken är begränsad.

Responsibilities

• Arbeta i köksteamet på Mossbylund och Abbekås hamn.
• Utveckla matupplevelser och nya menyer.
• Ligger i fronten under lunchtid och kvällsservice.
• Planera och kontrollera råvarubeställningar.
• Bidra till en hållbar och trivsam arbetsmiljö.

Skills

Matlagning

Råvaruhantering

Samarbete

Planering

Education

Kockutbildning

Job description

LAGA MAT SOM BLIR EN DEL AV MOSSBYMAGIN

Nu söker vi en erfaren kock som vill bli en del av vårt köksteam och vara med och utveckla matupplevelserna på både Hotell Mossbylund och Bongska Huset i Abbekås hamn.

Hos oss handlar mat om mer än att följa ett recept. Det handlar om bra råvaror, hantverk, kreativitet och den där känslan som gör att gästen längtar tillbaka. Här får du arbeta i en miljö där havet finns runt hörnet, råvarorna står i centrum och det finns utrymme för både kreativitet och egna idéer.

VEM ÄR DU?

Du har kockutbildning eller motsvarande erfarenhet från restaurangkök med à la carte-servering.

Du har ett genuint intresse för mat och råvaror och tycker om att leverera mat med kvalitet, oavsett om det är en lugn lunch eller full fart under kvällsservicen.

Du är en lagspelare som gillar att samarbeta och bidra till en bra stämning i köket, men du är också självgående och tar ansvar för det som behöver göras.

Du är strukturerad, har koll på råvarubeställningar och planering och ser gärna möjligheter att bidra med idéer kring menyer, smaker och utveckling.

Framför allt är du en person som bryr dig om helheten – från råvara till färdig tallrik och från köket till gästens upplevelse.

Körkort och tillgång till bil är ett krav för tjänsten då kollektivtrafiken är begränsad under våra öppettider.

VEM ÄR VI?

På Skånes vackra sydkust hittar du Hotell Mossbylund och vår lillasyster Bongska Huset i Abbekås hamn. Två olika platser med samma mål – att skapa upplevelser som våra gäster minns.

Vi tror på en familjär arbetsmiljö där människor får ta ansvar, komma med idéer och utvecklas tillsammans. Vi är kollektivavtalsbundna och en Svanenmärkt arbetsplats med ett stort engagemang för hållbarhet och miljö. Hos oss blir du en del av ett team som varje dag arbetar tillsammans för att skapa Mossbymagi.

DETTA ERBJUDER VI

En tillsvidareanställning på 100% med start enligt överenskommelse.

Lön enligt avtal mellan HRF och Visita. Självklart tycker vi lönen är viktig, men här på Mossbylund blir jobbet extra bra tack vare stämningen, teamet och alla minnesvärda gäster du får träffa.

Du får ett varierat arbete där du jobbar både vardagar och helger, och där ingen dag behöver vara den andra lik. Du blir en del av ett engagerat köksteam i en go arbetsmiljö med korta beslutsvägar och goda möjligheter att påverka och utvecklas.

Som anställd får du även ta del av personalförmåner som fantastisk restaurangmat, träning, spabehandlingar och övernattning till rabatterat pris.

REDO ATT ANSÖKA?

Känner du att det här låter som ditt nästa kök? Då hoppas vi att du vill bli en del av oss och vi ser framemot din ansökan och att kanske få välkomna dig till vårt magiska team.