KOCK

Mossbylund; Abbekås; On-site; SEK 357,000 - 469,000; Full time

Benefits offered by this job

Fantastisk restaurangmat

Träning

Spa-behandlingar

Rabatterad övernattning

Job summary

Mosbylund söker en erfaren kock som vill utveckla köket vid Hotell Mossbylund och Bongska Huset i Abbekås hamn. Du lagar måltider med havet som granne, ansvarar för råvaruhantering och planering, och arbetar i ett familjärt team.

Start 1 juni, 100% tillsvidare, vardag och helg. Känner du passion för kvalitet, hållbarhet och kreativ matlagning? Välkommen att ansluta dig till vår miljövänliga arbetsmiljö och kollegor som delar din passion.

Qualifications

• Minst kockutbildning eller motsvarande erfarenhet från restaurangkök
• Du behärskar planering, inköp och menyförslag
• Du arbetar bra i team och kan ta ansvar
• Du följer livsmedelshygien och kvalitetskrav

Responsibilities

• Laga och komponera måltider med fokus på havsnära råvaror
• Planera råvaruköp och menyns utveckling tillsammans med teamet
• Bidra med idéer till nya menyer och kostnadsmedveten variation

Skills

Kockutbildning

Menyutveckling

Planering och inköp

Hygien och arbetsflöden

Education

Kockutbildning eller motsvarande erfarenhet

Job description

SKAPA MOSSBYMAGI MED OSS

Drömmer du om att laga mat med havet som granne, där råvarorna får ta plats och varje tallrik räknas? Hos oss blir du en del av ett kreativt köksteam som brinner för att skapa minnesvärda smakupplevelser – varje dag, året runt.

Nu söker vi en erfaren och passionerad kock som vill vara med och utveckla både vårt kök och sig själv, på både Hotell Mossbylund och Bongska Huset i Abbekås hamn.

VEM ÄR DU?

Du har kockutbildning eller motsvarande erfarenhet från restaurangkök, älskar riktigt bra råvaror och vill laga mat med kvalitet, känsla och hållbarhet i fokus.

Som person är du en lagspelare som bidrar med energi och bra samspel i köket, men som också trivs med att ta eget ansvar och arbeta självständigt. Du ska ha vana att planera, strukturera och beställa råvaror, samtidigt som du gärna får vara en idéspruta och bidra med förslag till menyer och utveckling.

Du förstår att helheten är det som skapar nöjda gäster, och du tar ansvar för den.

Körkort och tillgång till bil är ett krav för den här tjänsten då kollektivtrafiken är bristfällig under våra öppettider.

DETTA ERBJUDER VI

En tillsvidareanställning med start enligt överenskommelse. Du blir en del av ett härligt team med familjär stämning, korta beslutsvägar och stora möjligheter att utvecklas.

VEM ÄR VI?

Beläget på Skånes vackraste sydkust, är Mossbylund med sin lillasyster Bongska Huset i Abbekås Hamn, unika platser med en familjär arbetsmiljö där vi strävar efter att skapa en trivsam och kreativ atmosfär. Vi värnar om korta beslutsvägar som ger utrymme för innovation. Vi är kollektivavtalsbundna och en Svanenmärkt arbetsplats som särskilt värnar om miljön. Hos oss får du kollegor som delar din passion för service och som tillsammans med dig vill skapa Mossbymagi för alla våra gäster.

DETTA ERBJUDER VI

Hotell Mossbylund och Bongska Huset erbjuder ett fantastiskt team och en familjär stämning där vi tillsammans strävar efter att erbjuda våra gäster en magisk upplevelse varje dag.

Vi söker dig som vill jobba 100% tillsvidare, med start 1 juni och med arbete både vardag och helg.

Som anställd får du även njuta av personalförmåner som fantastisk restaurangmat, träning, spabehandlingar och övernattning till rabatterat pris.