Hovmästare Evenemang - Madame Brasseri & Cafe

FSK Group AB; Värnamo kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Job summary

FSK Group AB söker en hovmästare till Madame i Värnamo. Du kommer att leda och utveckla matsalsarbetet under evenemang och i brasseriet, med fokus på högsta gästupplevelse.

Dina ansvarsområden inkluderar att driva verksamheten med kvalitet och professionalitet, leda serveringsteamet, och skapa goda rutiner. Vi söker en person med erfarenhet från restaurang- eller evenemangsbranschen samt passion för service.

Tjänsten innebär 80-100% arbete med sex månaders provanställning.

Qualifications

• Erfarenhet från restaurang- eller evenemangsbranschen, gärna i en ledande roll.
• Förmåga att hantera en hektisk arbetsmiljö med förändrade förutsättningar.
• Kunskaper inom mat och dryck samt relevanta utbildningar inom drycker är meriterande.

Responsibilities

• Ansvara för den operativa driften vid evenemang.
• Leda serveringsteamet och skapa struktur och energi.
• Utveckla teamet och skapa rutiner för verksamheten.

Skills

Ledarskap

Service

Organisationsförmåga

Job description

Din roll

Som hovmästare evenemang hos Madame ansvarar du för att leda och utveckla matsalsarbetet i vår festvåning samt vid evenemang i Gummifabriken. Rollen innebär ett operativt ledarskap där du säkerställer att varje gästupplevelse håller högsta nivå, oavsett om det handlar om fest, konferens, föreställning eller annat arrangemang.

Utöver fest- och evenemangsverksamheten blir du även en del av den dagliga driften i vårt brasserie, där arbetet kombineras med servering à la carte. Rollen erbjuder därmed en varierad vardag där ingen dag är den andra lik.

Ansvarsområden

• Ansvara för den operativa driften vid evenemang och arrangemang samt säkerställa att verksamheten genomförs med hög kvalitet och professionalism.
• Leda serveringsteamet på plats och skapa struktur, tydlighet och energi i arbetet.
• Omfatta ansvar för matsalsdriften i festvåningen, evenemangsbar, pausserveringar och servering av föreställningsmenyer.
• Arbeta aktivt för att utveckla teamet, skapa goda rutiner och säkerställa att verksamheten håller den standard som förväntas av Madame och Palmgrengruppen.

Kvalifikationer

• Trygg, stabil person med naturligt ledarskap och stark känsla för service.
• Strukturerad, noggrann och ansvarstagande; trivs i en verksamhet där tempot stundtals är högt och förutsättningarna snabbt kan förändras.
• Erfarenhet från restaurang- eller evenemangsbranschen, gärna i en ledande roll med personal-, service- och driftansvar.
• Kunskaper inom mat och dryck är meriterande, liksom erfarenhet från barverksamhet eller relevanta dryckesutbildningar.
• Passion för serviceyrket och genuint värdskap i allt du gör.
• Framför allt söker vi en person som älskar serviceyrket och som har ett genuint värdskap i allt du gör.

Förmåner

En nyckelroll i en verksamhet där kvalitet, service och upplevelser står i fokus. Hos Madame får du möjlighet att kombinera ledarskap med operativ drift i en miljö som präglas av höga ambitioner, stolthet och arbetsglädje.

Du blir en del av Palmgrengruppen, där människor, mat och möten står i centrum. Här finns möjlighet att utvecklas tillsammans med engagerade kollegor i en verksamhet som ständigt strävar efter att skapa upplevelser utöver det vanliga.

Tjänsten omfattar 80‑100 % och inleds med sex månaders provanställning innan övergång till tillsvidareanställning. Palmgrengruppen är medlem i Visita och tillämpar kollektivavtal.