Framtidskock: Laga i stor skala, hållbara måltider

Trollhättans kommun; Trollhättans kommun; On-site; SEK 340,000 - 420,000; Full time

Benefits offered by this job

Möjlighet till utveckling inom hantver

Engagerat team

Forma framtidens offentliga måltider

Job summary

Trollhättans kommun söker en kreativ kock till våra produktionskök i Överby och Håjum. Du blir en nyckelfigur i utvecklingen av framtidens offentliga måltider, där cirka 16 000 måltider lagas dagligen med fokus på kvalitet och livsmedelssäkerhet.

Du är utbildad kock med erfarenhet från storkök, har goda kunskaper i svenska och besitter HACCP-kunskaper. Rollen kräver ett starkt engagemang och noggrannhet i varje moment.

Qualifications

• Utbildad kock med inriktning mot storhushåll, hotell eller restaurang.
• Erfarenhet från storkök eller produktionskök.
• Goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift.
• Goda datakunskaper.

Responsibilities

• Arbeta i produktionskök i Överby och Håjum.
• Laga cirka 16 000 måltider dagligen.
• Bidra till minskat matsvinn och livsmedelssäkerhet.
• Utveckla nya arbetssätt och arbetsflöden.

Skills

Kockutbildning

Storkökserfarenhet

Bra fysik

Kvalitetsfokus

B-körkort

Svenska kunskaper

Datavana

Education

Kockutbildning i storhushåll/hotell/restaurang

Job description

Trollhättans kommun söker en kreativ kock till våra produktionskök i Överby och Håjum. Du blir en nyckelfigur i utvecklingen av framtidens offentliga måltider, där cirka 16 000 måltider lagas dagligen med fokus på kvalitet och livsmedelssäkerhet.

Du är utbildad kock med erfarenhet från storkök, har goda kunskaper i svenska och besitter HACCP-kunskaper. Rollen kräver ett starkt engagemang och noggrannhet i varje moment.